2300 Happiiiness

Videre i teksten

2011-09-08T10:07:00.000+02:00

Ligeså snart jeg havde lavet indlægget om pausefisk, så savnede jeg at blogge. Ironisk ikke. Jeg kunne dog godt mærke, at det ikke var 2300 Happiiiness jeg savnede. Jeg savnede et sted hvor jeg kunne blogge om mad, sundhed og ikke mindst min PCOS. Jeg startede faktisk med det herinde i foråret, men af eller anden grund har jeg haft lidt svært ved at blogge om det herinde. Det er som om, at 2300 Happiiiness for mig er noget helt andet.

Derfor har jeg taget det op til overvejelse igen og igen. Og er endt op med, at jeg vil blogge bare ikke længere her. Jeg har derfor startet min egen lille mad og livsstilblog med fokus på at der sidder en PCOS ramt bag skærmen.

Det er jo noget helt andet end det her og jeg er ikke helt tilfreds med bloggen endnu. Men som perfektionist bliver jeg det nok heller aldrig. Så nu springer jeg ud i det. Så må jeg lave de små ændringer løbende.

Hvis I har lyst til at følge med, kan I besøge mig lige her

Kathrine G

Om jeg lukker den her blog, eller lader den stå som et lille arkiv har jeg endnu ikke besluttet. Men I skal i hverfald have mange tak for at I har læst med. Jeg er 100% sikker på, at det er jer læsere jeg kommer til at savne mest.

Pausefisk

2011-08-28T12:57:00.000+02:00

Hvis man har fulgt lidt med på min blog på det seneste, så har man nok bemærket det. Jeg er ikke så motiveret for at blogge pt., og jeg blogger ofte mere af pligt end af lyst. Jeg har altid haft den aftale med mig selv, at hvis den dag kom så skulle jeg stoppe. Der er, i mine øjne, ikke noget være end en blogger som bare blogger fordi det skal man jo. Så mangler indlæggene liv og sjæl, og bliver i stedet for bare en omgang bla bla bla.

Sådan er min blog efterhånden blevet, og selvom det er hårdt så er det på tide at sige stop. Jeg har haft lidt svært ved det fordi bloggen her jo er en stor del af mig. Jeg får rigtig mange indtryk og inputs og har mødt søde mennesker igennem bloggen. Så det gør lidt ondt, at det måske er slut. Det er heller ikke fordi jeg ikke har lyst til at blogge, men jeg gider bare ikke når det kommer til stykket.

Derfor har jeg truffet den svære beslutning og siger stop. Eller jeg siger ikke 100% stop, for jeg kalder det en pause. Jeg vil lige se om jeg måske kan genfinde lysten. Jeg har dog en ide om, at det måske mere er bloggen 2300 Happiiiness end det at blogge, som hænger mig ud af halsen. Derfor kan det godt være jeg kommer tilbage som en anden end 2300 Happiiiness. Men lige pt. er planen at holde mig lidt væk fra blogverdenen og se hvad der sker.

Under alle omstændigheder har det i hverfald været hyggeligt at blogge - og jeg er glad for hver og en af de 194 faste læsere jeg har pt., I har bestemt gjort blogoplevelsen lidt mere spændende. Så tak for det.

Måske vi ses igen - ellers så ha det godt.

///Kathrine aka 2300 Happiiiness

Kager der smager

2011-08-25T10:53:00.000+02:00

I søndags var jeg, sammen med det meste af bogklubben, på besøg hos Anette for at se det nye medlem af familien. Jeg er jo ikke vildt stor fan af børn, men jeg må sige at Anettes er et lille vidunder af slagsen - hvis man kan være garanteret at få så nuttet et barn kunne jeg da godt overveje det. Jeg tror faktisk Anettes er det sødeste barn jeg har set, der er også noget specielt ved en baby med så meget sort hår og så, så lille. For hun var godt nok noget mindre end de andre jeg igennem tiden har været på barselbesøg hos. Men hun er et stykke tid efter fødselen også mindre end jeg selv var da jeg blev født.

Indlægget skulle egentlig ikke handle om Anettes baby, men mere de kager vi fik serveret. De smagte så skønt. Og eftersom jeg havde brune baner og fik besøg af min barndomsveninde så var det jo oplagt at jeg lige prøvede at bage dem. Så det gjorde jeg. Jeg fulgte opskriften til punkt og prikke - total autoritetstro.

Men ret hurtigt fik jeg gennemskuet af noget var galt og sådan her så kagerne ud da de kom ud af ovnen

Ikke særlig meget muffins over dem. Og det blev bare være da de faldt sammen og gik i stykker. De så, så skrækkelige ud at jeg ikke tog flere billeder af dem og havde det dårligt med at servere dem. Jeg endte dog med at udsætte veninden for dem, og hun kunne overraskende godt lide dem. De smagte jo også skønt, de så bare lidt små ulækre ud.

Jeg tror helt klart det er mængden af bagepulver. Tror måske jeg prøver med lidt mindre næste gang....for kagerne er så gode at de skal bages igen. Det har jeg besluttet.

(jeg går pt. og overvejer om jeg skulle have en madblog - jeg blogger jo ikke om andet. Men så skal jeg jo til at lave mad konstant, så jeg tror i stedet jeg vil se om jeg ikke kan opleve noget andet)

Mandagsmiddag

2011-08-23T10:04:00.000+02:00

I går lavede jeg mad til min roomie og mig - jeg må sige, at det er noget nemmere at motivere sig til at få lavet mad når man skal lave mad til flere. Jeg valgte at lave pandebrød, humus, kyllingespyd og en kedelig salat af det der lige var i køleskabet. Alt i alt blev det faktisk en rigtig god middag, som jeg nok kunne finde på at lave igen :D

Pandebrødene er i øvrigt vildt nemme. 4 dl mel, 1,5 dl vand, 2 spsk olie og 2 tsk. bagepulver æltes sammen, brødene deles i 6 portioner og laves til små runde brød som bages på en varm pande. De kan helt klart anbefales. Jeg valgte udelukkende den her opskrift fordi der ikke skulle særlige mange ingredienser i - og dem som skulle i, er nogen de fleste alligevel altid har i køkkenet.

Fridag

2011-08-22T14:11:00.000+02:00

Jeg har længe set frem til i dag. En fridag og så har jeg endda også fri i morgen. Det er sjældent jeg har to fridage i træk, så når det sker er det guld værd. At jeg så har lidt ferie sidst på ugen snakker vi ikke om.

Jeg har ikke tænkt mig at lave andet i dag end at slappe af, se TV læse lidt og ikke mindst blogge lidt. Bloggen bliver desværre ikke prioriteret så højt i den her periode, jeg ved ikke helt hvorfor. Men på en måde er jeg lidt træt af bloggen, men samtidig er jeg bestemt ikke klar til at sige farvel til den. Jeg håber, at jeg ligeså stille og roligt genfinder lysten til at blogge. Det ville nok også hjælpe hvis jeg ligesom oplevede lidt mere, havde tid til at lave mad osv....så jeg håber det snart kommer :D

Jeg var så heldig at finde IKEA kataloget i 7/11. Havde ellers hørt, at de ikke havde det i år, så jeg havde ikke store forventninger om at få fingerne i det. Men så var det der pludselig - så nu er jeg ved at være opdateret på deres sortiment. Satser nemlig på, at der bliver tid til en lille IKEA tur i min ferie.

På min væg vol II

2011-08-18T08:27:00.000+02:00

Nu viste jeg den anden dag at jeg havde hængt opsatser op på væggen så i dag kan jeg jo lige vise lidt fra en anden væg. Jeg fandt den her wallsticker i Tiger og kunne ikke helt modstå den, jeg har et eller andet med babushka dukker. Altså forstået på den måde, at når jeg ser sådan nogle i diverse butikker, så skal jeg lige kigge på dem. Fuldstændig ligesom jeg har det med leopardmønster.

Jeg er egentlig generelt ikke så god til at få sat ting op på væggene, men jeg kan godt se det er pænt når andre har. Så jeg prøver virkelig. Jeg har også planer om at få lavet en billedvæg, men det kræver jo lidt arbejde med at finde billeder og ikke mindst rammer. Men det er jo også et hyggeligt projekt, som jeg kan bruge mine vinter aftener på.

Det er egentlig sjovt så meget jeg er begyndt at gå op i boligindretning efter jeg er flyttet. Det var ikke ligefrem noget jeg fandt sådan vildt fantastisk før, men nu elsker jeg at komme ud i diverse boligbutikker og kigge efter inspiration. Det skyldes nok også, at jeg har en del mere plads at indrette på nu hvor det hele ikke bare skal være praktisk. Det er skønt.

There´s a girl in my mirror

2011-08-17T09:11:00.000+02:00

En af, de mange, glæder ved min nye lejlighed er helt klart et stort fint spejl i gangen. Selvom jeg har prøvet at finde et perfekt selvudløser spot, er det endnu ikke lykkes - så indtil videre nøjes jeg med at tage billeder af outfittene i spejlet. Egentlig ikke fordi jeg vil flashe dem på bloggen, men fordi jeg gerne selv vil se hvordan diverse outfits fungere og kunne gemme dem - så jeg kan huske hvordan jeg har brugt diverse items. Det er jo meget hyggeligt.

Jeg er ikke så god til at få taget billeder hverdag, men det skyldes også at evt. arbejdsoutfit ikke ligefrem er nødvendige at forevige - de er alligevel allesammen ens og næsten uden personlighed. Så det får jeg ikke noget ud af. Men mine andre outfits er jo meget skønne at have.

Jeg har prøvet det med at flashe outfits på bloggen før og jeg synes egentlig det er meget hyggeligt. Jeg finder også selv ofte inspiration i at se hvad "normale" mennesker har på - så måske jeg kan være med til at inspirere andre. Jeg synes egentlig også at lysindfaldet i gangen er udemærket - selvfølgelig er selvudløser billeder bedre, men jeg synes det er nogle okay billeder jeg kan tage i gangen - og at de sagtens kan tåle at blive vist på bloggen.

Sikke en lang smøre. Det jeg egentlig bare ville sige er "Jeg har tænkt mig at begynde at flashe outfits på bloggen, ikke hverdag men de gange jeg har tøj på som er værd at flashe". Derudover vil jeg egentlig gerne høre jeres mening mht. at billederne er taget i spejlet. Gør det noget? Kan man se hvad det er? Hvis nu alle mine læsere synes billederne er dårlige og lyset er mærkeligt, kan det godt være jeg tager det op til overvejelser igen.

På min væg

2011-08-15T08:47:00.000+02:00

Jeg har haft de her opsatser liggende i en evighed, men har bare aldrig fået dem sat op. En af grundende var bla. at jeg ikke lige kunne finde et spot til dem på kollegieværelset, men nu har jeg endelig fundet et godt sted. Tror jeg nok.

Det er jo vist blevet lidt moderne at have sådan nogle hængende, synes i hverfald jeg spotter det flere og flere steder. For mit vedkommende har det dog altid været en naturlig ting af hverdagen, da der hænger en del på min fars kontor og at min morfars kontor var fyldt med dem. Mine er da også udvalgt blandt alle min morfars - så det er jo nogle han har skudt. Bla. hænger det det sidste dyr han nogensinde skød nu oppe på min væg. Det synes jeg er ret fantastisk. I det hele taget er det lidt hyggeligt fordi min morfar har skrevet bagpå hvordan han har skudt det og præcist i hvilken del af hans skov.

Jeg er i hverfald glad for min nye vægpynt - selvom det sikkert er sådan nogle som skal forsvares over for flere mennesker.

Spices

2011-08-09T14:24:00.000+02:00

Måske virker det for mange som en lille bitte ting, men når man som mig aldrig har haft sit eget køkken er det altså pludselig stort at have det. Jeg har altid drømt om at have en masse små krydderiglas stående (sammen med diverse olier osv.) i mit køkken. Og nu kan jeg så endelig have det. Derfor var glæden også stor da jeg første gang så de her små krydderiglas fra Tiger, de var perfekte og prisen, 2 for 10 kr., var endnu mere perfekt. Derfor kom de hurtigt hjem til os og bo.

I går fik jeg så vores krydderier hældt på glas og ikke mindst skrevet på alle glassene, så mangler vi bare at få fat i den lille hylle vi overvejer så de kan komme væk fra bordet. Hvis I ikke allerede har gætte det, går jeg ret meget op i at få vores bolig gjort super hyggelig og fyldt med lidt personligehed. Det tager jo alt sammen tid, især fordi alle planerne koster penge. Men det er nu meget hyggeligt at planlægge.

Boxes

2011-08-07T09:45:00.000+02:00

Ligesom så mange andre har jeg også anskaffet mig disse fine plastik beholdere fra Tiger - de koster 10 kr. stykket, så det er jo okay billigt. Min plan er, at de skal bruges til at opbevare ting på badeværelset og til nogle af mine makeup pensler. Jeg tror det bliver meget godt, når bare lige jeg finder ud af hvordan jeg skal indrette det hele.

Lige pt. bruger jeg ret meget tid på at browse rundt på diverse boligsider. Det er meget hyggeligt og jeg har allerede fundet en del ting jeg gerne vil eje - så mangler jeg bare en sponsor. Det evige problem. Jeg glæder mig dog godt nok til at vi er færdige med at indrette hele lejligheden, men det har nok lidt lange udsigter. Desværre.

Tilbage til hverdagen

2011-08-04T20:24:00.000+02:00

Nu går det ikke rigtig længere ikke at få lavet ordentlig mad fordi jeg er midt i en flytning. Godt nok er jeg langtfra færdig med at tømme flyttekasser, men sådan noget kan jeg jo blive ved med i langtid. Så nu skal der tages ansvar. Jeg har den sidste måned ikke været så god til at få min MUFA kost og det kan mærkes på kroppen. Så i dag lavede jeg PCOS venlig aftensmad. Kylling, grøntsager og Milda 4%. Stadig væk meget meget nemt, men noget sundere end det jeg har fyldt min krop med på det sidste.

Bare det, at jeg har fået sådan et ordentlig måltid mad har givet mig en fornyet energi. Måske har det også noget at gøre med, at jeg knap nok kan huske hvornår jeg sidst har spist et hjemmelavet måltid mad. Ups.

Måltidet blev dog ikke lavet helt uden problemer. Jeg skal lige lære mit nye gaskomfur at kende, men det går vel meget hurtigt. Og så virker det egentlig også lidt mere professionelt med et gaskomfur, hehe.

Det store dilemma; hvordan skal reolen indrettes.

2011-08-03T12:55:00.000+02:00

Det er jo ingen hemmelighed at jeg elsker bøger og derfor ejer jeg jo også selv en pæn lille stak. Faktisk har jeg ryddet ufattelig meget ud i dem her inden flytningen. Alligevel har jeg stadig alt alt for mange, i hverfald i forhold til hvor stor en reol jeg ejer. Jeg skal også have en større en, men jeg har ikke helt fundet den perfekte endnu, så jeg må overleve med den lille en jeg har.

I går brugte jeg det meste af dagen på at få tømt mine bogkasser. 9 mælkekasser + 10 alm. bogkasser havde jeg formået at få fyldt. Behøver jeg at sige, at mine flyttemænd synes jeg havde lige vel mange tunge kasser...

Egentlig burde det ikke være det helt store problem at få reolen fyldt. Især ikke hvis man alligevel har pakket ned på den måde de skal stå. Men det havde jeg ikke, da jeg det sidste lange stykke tid slet slet ikke har haft den orden i min bogreol som jeg burde. Derfor blev det et lidt stort arbejde.

Men jeg startede med at finde alt min skønlitteratur og så inddele den i alfabetisk rækkefølge

Jeg har helt klart en svaghed for forfattere med efternavne som starter med K og L, var ret imponeret over den store mængde.

Så begyndte det store arbejde med hvordan de skulle sættes op. Der var ingen tvivl om at de skulle sættes alfabetisk op, men eftersom jeg slet ikke havde plads til dem allesammen var der jo nogen som skulle sættes bagved. Derfor besluttede jeg at dele reolen op i bøger jeg vil have fremme og bøger som skal gemmes væk - eller okay, ikke gemmes væk, men som jeg sagtens kan håndtere står inde bagved hvor folk ikke lige kan se dem.

Efter er par timer var det arbejde overstået og jeg kunne gå i gang med faglitteraturen. Den inddelte jeg så efter faglitteratur studie og faglitteratur frivillig og diverse faglitteratur. Jeg havde allerede besluttet at min faglitteratur ikke skulle optage alt pladsen i reolen, så jeg udvalgte dem jeg stadig bruger og gav dem gode pladser. Det andet skulle ind bagved.

Hvem kan gætte hvad jeg har læst, hehe. Min faglitteratur har jeg ikke til at stå alfabetisk, da jeg aldrig kan huske hvem der har skrevet eksempelvis mikroøkomomi bogen eller finansieringsbogen. Så i stedet ind deller jeg det altid efter hvilke år jeg har haft faget. Det giver i mit hoved endnu mere mening, og så er hvert år inddelt alfabetisk efter titel på bogen.

Så efter et stort stort arbejde kunne jeg endelig nyde det her syn

Jeg finder det virkelig virkelig fantastisk at kigge på min bogreol. Den er så fin og så giver det sådan en ro at vide at der er helt styr på det hele. Og ikke mindst at vide, at der stadig er 4,5 reolkasse som ikke er fyldt - godt nok er det de inderste pladser, men jeg kan godt vente et par måneder med at købe nye reol :P

Right now

2011-08-02T11:14:00.000+02:00

Sidder jeg lige og nyder det første måltid i min nye lejlighed. Jeg har stadig ikke helt fortsået at jeg er så heldig at bo her på fantastiske Vesterbro i en skøn skøn lejlighed. Som jeg allerede er mere end forelsket i. Jeg har brugt formiddagen på at tulle rundt og prøve på at finde ud af hvordan lejligheden skal indrettes. Et ret uoverskueligt projekt.

Flytningen igår gik udemærket på trods af undertegnet forstuede foden søndag og havde store problemer med at gå. Men et par smertestillende og lidt trods fik jeg det klaret. Dagens største udfordring var dog at komme i Ikea, jeg skulle bare lige have en seng. Men da Ikea Taastrup havde 15% til Family kunder, skulle det jo udnyttes. Hvilket alle andre også havde valgt. Så det kan godt være jeg sparrede 600 kr., men jeg skulle også vente to timer på at få mine seng udleveret. Shit det var en lang ventetid - som dog blev brugt på at spise noget aftensmad.

Dinner and a movie

2011-08-02T09:35:00.000+02:00

I lørdags havde jeg besøg af min lillesøster og hendes kæreste. Vi havde snakket om at tage en tur i tivoli, men så begyndte det at små regne så vi besluttede at vi ville spise og tage en biotur. Vi endte med at spise på Bull som er en nyåbnet burgerbar ved Tivoli. Jeg var meget overrasket over hvor god burgeren faktisk var og pomfritterne var også helt perfekte. Min eneste klage var at bollen var lige blød nok til mig, men de andre synes den var god. Derudover var portionen så stor, at vi slet ikke kunne spise op.

Bull skulle eftersigende have konceptet om at være lidt ligesom BK, men bare med bedre kvalitet. Betjeningen skal altså være effektiv og hurtig, og man bestiller også i baren ligesom på BK. Men jeg synes egentlig det fungere meget godt. Endnu et plus er at man kan få grove burgerboller, noget jeg dog først opdagede da jeg havde spist. Så nu er jeg nødt til at besøge stedet igen.

Filmen blev Bridesmaides. Efter lidt overvejelser, men det endte faktisk med at være en rigtig sjov film. Min søster og jeg grinte i hverfald om kap. Men også lillesøsters kæreste synes den var sjov, måske ikke helt ligeså meget som os andre. Men alt i alt havde vi en hyggelig tur i biografen og jeg fik da trænet lattermusklerne.

Choco Overload

2011-07-27T10:15:00.000+02:00

I går da jeg alligevel var i gang med at lave aftensmad, besluttede jeg at jeg da ligeså godt lige kunne bruge noget af det chokolade jeg har liggende. Skulle have bagt min yderst berømte brownie fornyligt, men fik det aldrig gjort og bla. derfor havde jeg alt alt for meget chokolade liggende. Og eftersom jeg ikke gider flytte for mange madvarer med videre, så skulle det jo bruges.

Jeg kiggede derfor min opskrift samling igennem og fandt de her chokolade cookies som min veninde en gang anbefalede. Jeg var godt nok lidt skeptisk pga. den store mængde chokolade, men lad mig sige det sådan her. Jeg gjorde rigtig mange mennesker glade i går aftes, så det var den store mængde chokolade værd.

Jeg deler selvfølgelig gerne opskriften med jer - jeg skal dog gerne indrømme at jeg ikke kender dens oprindelse.

Chokolade cookies - ca. 18 stk.

50 gram smør

450 gram mørk chokolade

2 æg

170 gram sukker

1 tsk vanillesukker

85 gram mel

0,5 tsk bagepulver

salt

Forvarm ovnen på 170 grader

Smelt smørret og halvdelen af chokoladen i en gryde

Pisk æg, sukker og vanillesukker sammen. Herefter tilsættes chokolade blandingen og det hele røres sammen.

Mel, bagepulver og salt sigtes i chokolade blandingen og det hele vendes forsigtigt sammen. Herefter tilsættes resten af chokoladen - som er grovhakket.

Sæt dejklumperne på bradepanden og bag dem i ca. 12 min.

Kagerne er lidt bløde når de kommer ud af ovnen og skal derfor lige køle lidt på pladen inden de sættes over på en rist.

Herefter nydes en cookie og et glas mælk - det er sådan en cookie hvor man vil sætte pris på et glas mælk til, selv ikke mælkedrikkeren her satte virkelig pris på et glas koldt mælk.

Busy Busy

2011-07-26T20:18:00.000+02:00

Jeg har ret travlt pt. og det går altså lidt ud over bloggen, især fordi jeg ikke ligefrem oplever noget jeg kan blogge om. Men i dag havde jeg lige en eftermiddag fri og den brugte jeg så på at få lavet noget ordentlig aftensmad for engang skyld. Kan knap nok huske hvornår jeg sidst har lavet mad, men i dag stod den på kylling vendt i æg og mandler og serveret sammen med en omgang salat. Ikke helt ringe :D

Jeg kan godt mærke at jeg snart skal flytte, der er godt nok meget som skal laves. Jeg kan ikke rigtig overskue det hele og synes godt nok jeg har mange ting og især mange ting som jeg ikke helt synes jeg skal have med. Det er faktisk mest den sortering jeg skal igennem som virker ekstrem uoverskuelig. Men jeg skal nok bare igang :D

Aften snack

2011-07-19T21:49:00.000+02:00

Dream isen med Mint og chokolade er altså en af mine is favoritter. Så i aften nyder jeg lige to kugler mens jeg stener internet og fjernsyn. Jeg ser kaos i Skagen og før det så jeg BS og basserne - jeg må indrømme det gav mig lidt hjemve. Jeg kunne godt have brugt en uge med solskin, familiehygge og lækker mad deroppe. Men så er det godt jeg kan trøste mig selv med lidt lækker is - jeg kan virkelig anbefale den.

Back to the 90´s

2011-07-18T23:46:00.000+02:00

I fredags var jeg en af de heldige som fik muligheden for at opleve Take That. Hvilket virkelig var en kanon oplevelse og jeg har godt nok ondt af alle dem som skulle have haft oplevelsen lørdag aften. Derfor har jeg det egentlig også små dårligt med at lave det her indlæg, for jeg vil jo ikke gnide ekstra salt i deres åbne sår.

Jeg har aldrig været den helt store Take That fan. Jeg har da hørt dem, og især Robbie er blevet spillet ret meget på teenage værelset (og efter jeg flyttede hjemmefra). Men altså mit boyband hjerte banker bare ekstra meget for Backstreet Boys. Intet over og intet ved siden af. Det er dem som jeg har drømt om, haft plakater med, tudet over når deres sange virkelig ramte. Men altså jeg har bestemt aldrig lavet hjerter med Nick og Kathrine eller skrevet Kathrine Carter. Åh nej, der går grænsen. Hmmm

Egentlig endte jeg også til Take That koncerten ved en tilfældighed. Mona havde nemlig fået to billetter og inviterede mig med (hun kender ligesom til mit boyband hjerte - eftersom vi begge skreg vores lunger ud til BSB i december 09). Vi havde fået to siddepladser på øvre C, så det var ikke så meget vi egentlig kunne se dem. Men altså vi kunne stadig skrige og synge med. Så det var fint og jeg klager bestemt ikke over placeringen på en gratis billet, men havde jeg selv købt billetten var det blevet en ståplads.

Koncerten endte med at blive en super fed oplevelse - og der er altså noget med sceneshow til en TT koncert end en BSB koncert. Desværre. Jeg fik i hverfald skreget og sunget så meget, at stemmen forsvandt og kroppen var en smule ør dagen efter. Men det var bestemt det hele værd.

Sommerlæsning

2011-07-14T12:24:00.000+02:00

Nu er det jo sommer og en årstid hvor mange mennesker læser lidt mere end ellers, så derfor tænkte jeg at jeg da ville vise hvad jeg skal læse de næste par uger. Jeg har ellers aldrig selv været en som har læst særlig meget om sommeren, men det er åbenbart lidt anderledes i år, hvor jeg allerede har klaret mig igennem 4 bøger i juli. Og egentlig gerne ville læse endnu mere, men jeg har bare ikke rigtig tid til det. Hader når det er tiden som ligesom ødelægger min læselyst.

Nå men jeg har altså planer om at få læst Jonathan Franzen: Freedom, som er en bog jeg har hørt en masse godt om. Eller jeg har faktisk hørt ret meget godt om Jonathan Franzen, men jeg har bare aldrig læst noget af ham. Så nu starter jeg med hans nyeste og jeg glæder mig rigtig meget.

Selvfølgelig er der også en Murakami på listen. Jeg er egentlig næsten færdig med den og endnu en Murakami bog som jeg kan anbefale folk at læse. Kunne se at Maria også anbefalede den fornyligt, så jeg er nok ikke helt forkert på den.

Når jeg er færdig med Murakami skal jeg have læst Det nye liv af Orhan Pamuk, en forfatter som jeg fik lyst til at udfordre en lille smule efter juni måneds bogudfordring. Ligesom med Jonathan Franzen har jeg nok ret store forventninger til den her bog - og jeg glæder mig virkelig til at blive færdig med Murakami så jeg kan kaste mig over den.

Den sidste bog der skal læses er The Game af Neil Strauss. Det er bogklubsbogen til august, så den skal jo læses. Det er sådan en som nok bliver meget spændende at læse, men som det faktisk er diskussionen jeg glæder mig mest til.

Den sidste uge af juli skal jeg bruge på at pakke flyttekasser og ikke mindst flytte, så derfor får jeg nok ikke så meget tid til at læse. Men altså jeg skal alligevel have læst et skuespil til bogudfordringen, jeg har bare endnu ikke besluttet hvilket. Hvis jeg får mere tid til at læse, har jeg planer om noget Erlend Loe, Amos Oz, Erling Jepsen og Josefine Klougart.

Sommermad

2011-07-08T08:00:00.000+02:00

I den her varme er jeg virkelig for dårlig til at få lavet mad. Men altså jeg kan jo ikke blive ved med at spise skyr og rugbrød. Så i går fik jeg lige lavet lidt andet, nemlig en sommersalat med avocado og tomat. Er ret glad for den kombination, men desværre var min avocado ikke helt moden. Men det kunne da spises.

Vesterbro vol I

2011-07-07T15:36:00.000+02:00

Jeg mødtes med min nye roomie i vores nye hood i dag. OMG jeg er forelsket. Vi startede på med kaffe på Dyrehaven og så slentrede vi ellers rundt på Vesterbro og kiggede. Jeg tror det bliver dyrt at flytte, det vrimler jo med lækre butikker og hyggelige cafeer. Jeg glæder mig så meget til at flytte - jeg er simpelthen så forelsket i mit ny hood.

Billederne er taget i den nye gade. Så som det nok kan ses, så er det ikke lige indre indre vesterbro. Men det passer mig fint - jeg skal ikke cykle mere end et par min. så er jeg på Istedgade, i Kødbyen, på hovedbanen, på Enghaveplads, på Halmtorvet og et par min. mere så er jeg på Amager. Bare hvis jeg skulle ende med at savne amager.

Bliv nu bare første august så jeg kan flytte.

Hvis I har en masse gode vesterbro tips, så kom endelig med dem. Jeg må indrømme det ikke er et sted jeg er kommet så meget....

Currently Obsession

2011-07-06T15:45:00.000+02:00

Hygge i solen. Enten i godt selskab eller med en bog. Åhh det er det bedste ved sommer.

Tour de France. Årets største begivenhed, desværre kan jeg ikke se ret meget. Men de par afslutninger det kan blive til skal nydes. Jeg er på Team Schleck - selvom manden er begyndt at irritere mig en lille smule med hans hovne kommentarer. Sjovt at han pludselig kan irritere mig så meget.

Iskaffe. Ligesom resten af blogland har jeg også lavet en omgang. Nøj det smager fantastisk og er bare guld værd her i varmen. Det kan anbefales.

Kartoffelmadder. Nye danske kartofler, hjemmebagt rugbrød og hjemmelavet agurkesalat. Mums det er godt.

Bitterfissen Bethany. Nu får jeg sikkert smæk - men jeg tror jeg har det med Bethany som jeg har det med Andy. Jeg kan egentlig godt lide hende, men samtidig er hun for meget. Ofte siger hun det jeg selv tænker, men men men ofte er det altså også for meget. Men jeg følger Bethany - og jeg vil godt stå ved det.

Kings Of Leon - Use Somebody

2011-07-05T11:16:00.000+02:00

Jeg kom tilbage til Kbh. i går. Kun 30 min forsinket og de havde faktisk min kuffert med - det havde de ikke på udvejen og der var vi også endnu mere forsinket. Så det gik da fremad - men okay, man får jo hvad man betaler for. Jeg kom dog så hjem til nogle ret kummerlige forhold, med stank af kloak, ingen strøm osv., men heldigvis står mit eget lille frimærke som jeg havde efterladt det. Men altså jeg har heller ikke internet, så det der blogging kan blive lidt svært, er ikke sikker på at min chef vil betale for at jeg holder bloggen opdateret. Så kunne jeg ellers kalde mig for betalt blogger :P

Nå men så længe jeg venter på at internettet kommer tilbage - så får I lige min favorit Kings Of Leon sang. Jeg har spillet KOL hele weekenden simpelthen fordi jeg var så misundelig på alle de roskilde gæster som skulle høre dem. Jeg var bestemt ikke misundelig over at de befandt sig i roskilde, men jeg ville altså gerne have hørt KOL.

Nå ikke mere Roskilde eller vandskade snak fra mig - det er jo rimelig kedeligt :P Desuden er min kaffepause vist også ved at være slut..

Det ikk så ring endda

2011-07-04T12:30:00.000+02:00

I går aftes gad hverken mine forældre eller mig at lave mad. Eller det startede egentlig med at ingen af os gad beslutte hvad vi skulle spise, så min far fik den geniale ide at vi kunne tage ud at spise. Efter lidt overvejelser endte vi på fiskerestauranten Frank´s i sæby. Hvilket vi bestemte ikke fortrød. Vi valgte alle at gå ombord i den lækre fiskebuffet. En buffet som selvfølgelig var en buffet, men som alligevel smagte af de gode råvarer og der var virkelig kræset om maden.

Der var virkelig fokus på fisk og så var der en del forskellige brød samt et par salater. Så det var ikke fordi vi blev overdynget i grønt, men tilgengæld fik vi lækker lækker fisk.

Så hvis nu I henover sommeren ender i Sæby så kan det anbefales at besøge Franks. Vi sad ved vinduet med udsigt over lystbådehavnen og havet - meget hyggelig udsigt. Derudover var betjeningen virkelig i top - de var opmærksomme, flinke og rolige. Så alt i alt en god oplevelse.

I´ll be there for you

2011-07-03T13:56:00.000+02:00

I torsdags smuttede min søster og jeg en tur til Aalborg. Vi skulle shoppe lidt og lige et smut i Ikea - der var en som skulle kigge lidt på reoler, øhm. Da vi så kom gående derinde gik vi forbi en cafe kaldet Friends - og selvom planen var Luna eller Spirit, ja, så endte vi så på Friends.

I det korte øjeblik fra jeg så Friends navnet havde jeg allerede store forventninger til en grøn sofa på stedet og nogle retter fra Friends. Ikke at jeg kan nævne nogle, men så måske bare noget friends agtigt. Jeg blev derfor ret skuffet, der var lidt billeder fra Friends på væggen og så havde nogle af retterne et Friends navn. Det var ligesom det.

Vi valgte efter flere overvejelser en Rachel chicken burger. Vi havde begge lyst til burgere, men syntes at en bøf på 225 gram var lige vel meget til en frokost. Så det blev kylling burgeren. Den smagte udemærket, ikke noget prangende men heller ikke dårlig. Betjeningen var også fin og vi fik maden hurtigt.

Så altså ikke den bedste cafe men den var okay. Jeg synes bare de skulle have lavet den endnu mere som en Friends cafe når nu de kalder den for et koncept.

Det var en lørdag aften

2011-07-02T18:47:00.000+02:00

Jeg kan ikke rigtig løbe fra det, men jeg elsker virkelig flæskesteg. SÅ da det regnede hele dagen torsdag overtalte jeg min far til at vi skulle grille en flæskesteg. Den blev så serveret på en sommermåde med nye danske kartofler, hjemmelavet agurkesalat og salat med mormordressing. Haps - og jeg var tilfreds i flere dage :P

I dag var jeg så alene hjemme og eftersom der var flæskesteg rester fik jeg den geniale ide at købe lidt burgerboller og rødkål. Så jeg kunne få en flæskestegssandwish/burger. Det er sådan en ting jeg har en svaghed for men som jeg aldrig får og som egentlig er sådan en smule små klamt, selvom det smager godt.

Men nu har jeg så indtaget sådan en. Resten af aftenen skal så bruges på at læse lidt og hygge med favorit Vita - som jeg er hundesitter for.

Ikke mere 2300 Happiiiness

2011-07-02T11:26:00.000+02:00

nu smutter jeg til

Eller jeg gør i hverfald pr. 1 august. Jeg har nemlig været så vildt heldig at få fingerne i en skøn skøn skøn tre værelses på Vesterbro. Det er så fedt og det er endnu ikke helt gået op for mig. Jeg glæder mig til at flytte og til at starte et nyt kapitel i mit liv. Jeg tror det bliver SÅ godt.

Jeg skal, som nogen måske har gættet, ikke bo helt alene. Jeg skal nemlig flytte sammen med en veninde. Så jeg går fra 13 roomies til en enkelt - og det tror jeg bestemt bliver godt!

Det er dog stadig ikke gået helt op for mig og jeg er faktisk små nervøs for at der sker et eller andet og lejligheden lige pludselig ikke er vores alligevel - men det burde altså være helt i orden.

Bogåret 2011 - Juni

2011-07-01T09:16:00.000+02:00

Så gik endnu en måned og det er på tide at lave status over hvor mange bøger jeg har læst den sidste måned.

Det blev til

Henriette Lind & Lotte Thorsen: Nynnes dagbog

Jean M Auel: Mammutjægerne

Henriette Lind & Lotte Thomsen: Nynnes dagbog 2

Gabriel Garcia Márquez: 100 års ensomhed

Jiro Taniguchi: Min fjerne barndomsby

En ret god blanding af det hele. Jeg begyndte på Nynnes dagbog efter en snak i bogklubben. Jeg har læst bog 1 før, men den fangede mig slet slet ikke dengang. Men genlæsningen fik mig til at holde ret meget af Nynne, så nu har jeg planer om at komme igennem hele serien. Så skal lige have læst de to sidste i løbet af sommeren.

Mammutjægerne er tredje bog i serien om Jordens børn, og det er nok lige pt. den sidste jeg får læst. Jeg synes slet slet ikke jeg kan blive grebet af dem længere, det er som om den første bog var super god og de andre så slet ikke kan leve op til det. Jeg kan dog ikke afvise at jeg en dag vil få læst de sidste, men pt. føler jeg ikke lige noget behov for det.

Gabriel Garcia Márquez er en columbiansk forfatter og den bliver mit Sydamerikanske bidrag til the global reading challenge. En okay bog, som jeg dog aldrig blev helt grebet af derudover havde jeg meget svært ved at finde rundt i personsgalleriet.

Sidste bog blev Jiro Tanigucgi, som til min store overraskelse viste sig at være Manga for voksne. Egentlig ret sjovt at læse en "tegneserie", men historien var meget fin og dyb - og de små billeder gav en helt anden forståelse end en roman normalt bidrager til. Så jeg er positivt overrasket.

I alt fik jeg læst 5 bøger og det bringer mig op på 28 læste bøger i 2011. Ret godt klaret synes jeg, jeg er jo over en bog om ugen. Ret sjovt at jeg i 2010 kæmpede for at opnå det, i mens jeg nu bare læser og læser og klare det uden at tænke. Jeg synes virkelig også at mine mange bogudfordringer i år udfordre mig til at få læst en masse godt og anderledes litteratur - og så tror jeg bare, at jeg er blevet bedre til lige at læse lidt hver dag. Det er skønt.

Jeg er allerede i gang med første juli bog - og derudover har jeg en rimelig lang liste over bøger jeg gerne vil læse i juli. Så alt er som det plejer.

Har I læst noget godt? Eller kan I bare anbefale mig noget. Selvom jeg selv synes jeg pt. er ret god til at få læst lidt forskelligt vil jeg altid gerne have en masse anbefalinger, på den måde løber jeg jo aldrig tør for læsestof og jeg finder ofte nye spændende forfattere.

Ready for take off

2011-06-29T13:41:00.000+02:00

Ligesom resten af blogland er det også store pakkedag hos mig i dag. Turen går dog ikke til Roskilde, så modig er jeg slet ikke. Der imod skal jeg læse en masse bøger og fejre at familien har fået en sygeplejerske. Det skal nok blive godt - og nu må jeg hellere komme afsted så jeg når det fly.

Sommerferie, ja tak.

2011-06-27T19:00:00.000+02:00

Selvfølgelig er vejret godt på min første feriedag - det er så skønt. Så jeg besluttede selvfølgelig at lufte mine hvide ben, som btw har fået farve på det her billede. Turen gik til Christianshavn hvor jeg drak kaffe, sludrede, spiste sandwish fra Nicola, læste lidt i en bog. Altså jeg hyggede mig.

Det er vildt fantastisk med sådan en afslappet dag efter en vildt travl periode. Jeg har godt nok haft på fornemmelsen at jeg har glemt noget, hvilket jeg så også havde. Nemlig at få købt farsdags gave + gave til færdiguddannet sygeplejerske lillesøster. Ups. Men det må jeg lige få ordnet i morgen, jeg når nok det hele.

Nu håber jeg bare at vejret bliver så skønt resten af ugen - men det gør det vist ikke. Men jeg håber alligevel :D

Sankt Hans

2011-06-24T10:30:00.000+02:00

har aldrig været en aften der har sagt mig noget, derfor havde jeg heller ikke lavet planer i år og eftersom jeg har haft drøn travlt hele ugen passede det mig meget godt med en aften på langs. Jeg havde faktisk glædet mig til at gå kold til ANTM.

Planen blev dog ændret lidt - og det var egentlig også fint nok, for jeg kunne stadig klare det uden særlig meget bevægelse. Så der blev grillet skumfiduser over stearinlys og spist jordbær. ~~Lidt~~ latterligt, men vi hyggede os alligevel.

Eclipse

2011-06-21T13:13:00.000+02:00

I går kom en af mine venner forbi for at hjælpe mig med noget teknik - ja, sådan noget kan jeg altså ikke finde ud af. Eller det troede jeg at jeg kunne, men så har jeg åbenbart gjort noget forkert og ødelagt noget for andre. Ikke så smart. Så det skulle jo lige fikses.

Han var så sød at tage frokost med. At det så var sandwish snakker vi ikke om, men eftersom jeg heller ikke har rendt rundt og fortalt jeg ikke spiser brød osv., så kunne jeg næsten heller ikke forvente han viste det. Nå men nu til sagen.

Han havde simpelthen kanon gode sandwish med fra Eclipse sandwish, som ironisk nok ligger ca. 400 meter fra hvor jeg bor, men som jeg aldrig har hørt om. Er det ikke typisk. Nå men jeg synes lige jeg ville give tippet videre, bare hvis andre på Amager ikke kender til stedet.

Vi delte en frikadelle sandwish og en La Bomba sandwish. Eller det vil sige, jeg kunne slet slet ikke spise så meget. De er vildt store og så mætter de godt. Frikadelle sandwishen var godt nok lidt mærkelig, jeg ville have foretrukket den uden alt det normale sandwish tilbehør. Det hører bare ligesom ikke til I sådan en. Men den smagte godt.

La Bomba er så en helt anden snak. Der er avocado, kylling, mozzarella og bacon i. OMG den var god. Den her så for nogle år også vundet prisen for bedste 2-go-sandwish. Hvilket jeg egentlig godt kan forstå.

Jeg kan ikke afvise, at jeg vil tage en sandwish med derfra en anden gang....og nu er tippet så givet videre.

Mandag

2011-06-20T20:16:00.000+02:00

Så blev det mandag aften og jeg sidder lige og spiser aftensmad. Noget så fantastisk som jordbær. Jeg fik nemlig en ret stor frokost og er stadig ret mæt efter den, så nu blev det bare danske jordbær til aftensmad. Jeg er virkelig afhængig af jordbær og håber der er gode jordbær i vendsyssel når jeg snart skal derop. Håbe håbe håbe.

Mandag er jo egentlig den dag jeg skal veje mig. Men i morges troede jeg det var søndag, så jeg glemte det. Hele dagen har jeg så gået og tænkt over det med vægten og hvor afhængig jeg faktisk er blevet af den. Der har været dage i den her uge hvor jeg ikke rigtig har spist fordi vægten var steget 100 gram i forhold til dagen før - og ja, så ender jeg snart ud i den mølle igen. Og det vil jeg ikke.

Så jeg tog den drastiske beslutning og pillede batterierne ud af min vægt. Vægten skal ikke styre mit liv på den måde. Jeg skal selvfølgelig stadig spise sundt og rigtigt (drop så de jordbær frk.), men det kan jeg også godt uden at veje mig konstant. Jeg vil derfor stadig lave mine uge updates, de bliver bare uden vægtopdateringer. Så må jeg nøjes med at blive vejet hos lægen en gang om måneden. Det vil måske også give et mere retvisende billede. Håber jeg.

Nu til noget helt andet - der er virkelig mange ting I det her indlæg.

Hvis nu nogen af jer fantastiske læsere hører om en tre værelses (evt. to værelses) lejlighed der er ledig i København - så tænk lige på mig. Jeg er nemlig boligløs om ikke så længe...vi har maks 10.000 alt incl. til husleje, men vil helst have den noget billigere. Tænk gerne på mig og send en mail til happiiiness2300@hotmail.com

Det var den weekend

2011-06-19T13:35:00.002+02:00

eller det er det jo egentlig ikke, men snart bevæger jeg mig ud på en marathon i kaffedrikkeri - og så får jeg sikkert ikke tid til at blogge mere i dag. Bla bla bla. Det er min blog og jeg bestemmer at I får en opgørelse over weekenden nu :P

Jeg har brugt weekenden på

... at spise store mængder danske jordbær. Haps.

... at se Clueless og genopdaget mit teenage crush i Paul Rudd. Mums. Mon man (læs jeg) nogensinde bliver træt af Clueless. Jeg har ikke styr på hvor mange gange jeg har set filmen, men det er mange og den er lige perfekt hvergang.

... indset at jeg nok hellere må få købt en cupholder til min cykel. Det der med latte i cykelkurven er bare ikke optimalt, der kommer så nemt latte ud over det hele...

... oplevet at Nyhavn broen var oppe. Jeg troede kun det var os fra Amager der kunne bruge undskyldningen "Broen var oppe", men åbenbart ikke.

... cyklet igennem byen i regnvejr og lårkort - er det kun mig der altid ender med at flashe mere end jeg lige planlægger når jeg cykler. Men okay, nu er jeg heller ikke kendt for at være hende med de lange nederdele...

... blevet pakket ind i en sæbeboble. Fantastisk oplevelse.

... har med inspiration fra McDreamy leget hjernekirurg. Og leget bygningsingeniør og sørget for at fundamentet var stabilt. Oplevet et jordskævl og en frisk vind. Hvis nogen er i tvivl har jeg været på Expermentariumet sammen med de søde piger fra bogklubben mener. Og det kan anbefales, vi havde det i hverfald super sjovt. Faktisk endte vi med at tilbringe ca. 6 timer derinde, hvilket vist snakker for sig selv. Godt nok var mange ting det samme som da jeg var barn, og det kan ses. Det er slidt og flere skærme virkede ikke, men altså vi havde det jo sjovt og det er det vigtigste - men de burde nok få styr på teknikken.

... spist lidt for meget sushi...men altså det smagte godt og jeg havde fortjent det.

... begyndt på en ny bog. En bog jeg endnu ikke har besluttet om skal være til bogudfordringen 2011 eller til 2011 global reading challenge. For mange udfordringer og for lidt tid, men bogen er GOD!

Derudover har jeg

- drukket lidt for meget kaffe

- prøvet at stå op kl 5.30 en søndag morgen, og endda helt frivilligt.

- stoppet en skide tyv (!!!) som prøvede at stjæle min taske fra cykelkurven. Haha spade, man stjæler ikke min taske - i stedet kommer man en tur ud at kører i politibil.

De ting jeg så ikke har nået

- at gå tur med mine nye pinke venner - men kombination af en smadret for fredag aften og en hel dag på tur i går har gjort min fod lidt træt. Men altså det er ikke være end jeg regner med en tur i morgen.

- at tælle kalorier. Jeg stinker til det i weekenden. Jeg bliver straffet i morgen, jeg ved det godt.

Nå nu vil jeg nyde resten af min weekend - og drikke endnu mere kaffe - ha en hyggelig søndag :D

Coloursplash

2011-06-18T12:15:00.000+02:00

Jeg er åbenbart blevet sådan en person som craver farver, jo flere farver jo bedre. Vi snakker klare farver med masser af pang og wau effekt. Jeg kan slet ikke få nok. Det er lidt mystisk for et år siden ville den vildeste farve i mit klædeskab være grå - og i dag har jeg det helt dårligt hvis jeg ikke har bare lidt farve på et outfit. Jeg klager bestemt ikke - jeg synes bare det er lidt sjovt den drejning det hele har taget.

Jeg er dog stadig ikke helt vild god til at bruge en masse farver og jeg synes også nemt for mange farver - især klare farver - kan virke utrolig barnligt. Men måske er det bare en tilvendings periode og noget med at ændre opfattelsen. Lige pt. drømmer jeg i hverfald ikke om sorte vinter outfits, men om mere sol og flere farverige outfits. Og hvem måske jeg en dag tør at kaste mig ud i 100% colourblocking i dag er der altid en neutral farve som grundfarve i mit outfit. Mere modig er jeg heller ikke.

Fredagsmiddag

2011-06-17T19:49:00.000+02:00

I følge madplanen stod den i dag på braiseret porre med tomat og laks - men det blev så med kylling i stedet. De havde nemlig ingen laks i Føtex. Så der stod jeg og nærmest tudede over at de ikke havde laks for jeg havde kun slæbt mig hele vejen derned fordi de med garanti havde laks, men kylling kunne jeg jo også få hos min nabo, fakta.

Jeg tror bare den her dag skal gå hen i glemmebogen. Jeg var nemlig så smart at tænke at lidt træning kunne hjælpe på mit lidt triste humør, det gjorde det så også altså indtil jeg slog min fod og måtte humpe hjem. Så nu sidder jeg her og meget stor medlidenhed med mig selv + en pose frosne ærter på foden. I mens jeg spekulere over hvorfor jeg overhovedet havde frosne ærter i fryseren - jeg spiser ikke ærter.

En anden ting jeg kom til at tænke på da jeg lavede retten er, hvor sjovt det egentlig er at Københavner (og sikkert også resten af sjælland) og jyder udtaler mange ord forskelligt. Bare se på en porre. Jeg er opvokset med at den hedder en pOrre. Men herover siger man pÅrre. Hold da op hvor er jeg ofte blevet misforstået pga. det, men nu siger jeg vist de fleste ord "ordentligt". Jeg bliver i hverfald ikke så ofte spået til at være jyde, faktisk bliver nogen mennesker overrasket over at jeg er jyde. Det er nok primært pga. min a´mar dialekt. Hahaha.

PS. Maden smagte okay, men det var ikke nogen gourmet middag.

PPS. Jeg har tænkt mig at synde med jordbær senere - jeg må gerne når jeg har frosne ærter på min fod. Basta.

Forlænget weekend

2011-06-17T11:48:00.001+02:00

Ja, sådan en har jeg scoret mig, endda både med fredag og mandag includeret. Ikke ringe - og snart har jeg en uges ferie. Dejligt! Men altså som sædvanligvis er jeg vågnet op til min første fridag med sådan en mærkelig følelse i kroppen, så jeg har besluttet at hygge en masse. Okay, hvem behøver en undskyldning for at læse en bog? Ja, jeg gør i hverfald ikke.

Jeg er efter inspiration fra bogklubben begyndt at læse Nynne. Jeg kan huske jeg engang læste etteren og tænkte "Eij den er kedelig", men efter en sammenligning med Bridget Jones var jeg ikke længe om at kaste mig over serien igen. Og hvilken god ide. De er jo sjove og jeg griner virkelig meget. Så den serie skal nok blive læst herhenover sommeren - selvom den nok ikke lige er park egnet for jeg griner altså for meget når jeg læser den. Så den må holde til herhjemme - men jeg skal jo også læse lidt i mens jeg ser Tour de France.

Alt i mens jeg griner til Nynne strømer Adeles sprøde stemme ud af højtalerne. Jeg har genopdaget mit crush på Adele. Altså hun er jo altid god, men lige pt. hører jeg hende konstant. Jeg må egentlig være en irriterende nabo når jeg konstant spiller det samme musik og så griner så højt til Nynne. For det gør jeg.

Men jeg hygger :D

Resten af weekenden står på noget veninde hygge og mere afslapning. Lige som jeg godt kan lide det :D

Onsdag aften

2011-06-16T10:00:00.000+02:00

var jeg på Bakken med flertallet af bogklubbens medlemmer. Det var godt selskab og Bakken er jo okay, men heller ikke mere end det. Men vi fik da kigget lidt på mennesker, prøvet et par forlystelser og ellers bare hygget. Så alt i alt en god aften. Og så selvom jeg fik en lille smule kvalme af den "vilde" tur i Jeepen. Puha. Men dog ikke mere end jeg kunne spise den IS jeg har sparet op til de sidste to dage, og den smagte godt :D

Easytone vol 2

2011-06-15T10:02:00.000+02:00

Der er ikke langt fra tanke til handling. Eller næsten ikke, for jeg overvejede også lige Nike Fee. Derfor smuttede jeg i går i Fields for lige at prøve de forkellige og beslutningen var lidt svær at træffe for Nike Fee er også skønne. Men Easytone sad bare lidt bedre på min fod - og så er der jo farven. Nøj den er fed, sådan rigtig skrig pink. Jeg kan kun blive i godt humør når jeg bruger dem - og det er jo også vigtigt.

I går aftes tog vi så på vores jomfrutur. Selvfølgelig i Amagerstrandpark - og jeg må sige at forventninger ne på indfriet og endda mere til. Vi havde en super tur, pinkie var skøn og jeg følte næsten jeg fløj. Jeg skar lige 10 min af den normale gåtur og det skal jo gerne blive mere i løbet af sommeren.

Så jeg er super glad for mit køb. Og folk bemærker dem, fik kommentaren "Hold da op de er pinke" og "Der er da nogle sko man kan se"! Selvfølgelig begge fra hankøn - andet havde jeg heller ikke forventet.

Nu vil vi smutte ud på vores anden tur, mig og Pinkie, vi skal nok få oplevet København henover sommeren, det er jeg sikker på. Jeg forudser et stort og godt venskab....jeg skal selvfølgelig nok komme med endnu en anmeldelse når vi har været venner lidt længere tid. Men jeg har svært ved at tro det her venskab ender med at blive en skuffelse.

Dagens tallerken - squash pasta

2011-06-14T18:51:00.000+02:00

Da jeg i sidste uge bloggede om de Aubergine nudler jeg havde afprøvet var der flere læsere som skrev om Squash nudler/pasta bla. Rikke som også linkede til hendes forsøg. Jeg var bestemt ikke længe om at beslutte det skulle afprøves, jeg vil virkelig gerne finde den perfekte erstatning for pasta. Jeg ved godt, at jeg nok ikke finder noget som smager ligeså godt som frisk pasta, men derfor kan man jo godt give det et forsøg.

Det går i alt sin enkelthed ud på, at man med en kartoffelskræller skræller squashen og bagefter steger den på panden i lidt olie. Voila så er der serveret.

Ret simpelt jo. Man skal bare huske at dreje squashen og have den ligende på bordet - ellers knækker den samt at man ikke skal bruge kernerne - det er åbenbart dem som splatter ud. Men altså det er jo egentlig ret simpelt.

Jeg servede så min pasta med kylling i tomatsovs. Jeg synes det hele smagte fint og det er bestemt ikke sidste gang jeg forsøger mig med squash pasta, næste gang vil jeg dog nok stege dem i noget hvisløg. Bare så de får lidt smag. Heldigvis har jeg jo resten af livet til at øve mig i at lave det perfekt, gerne så perfekt at jeg kan servere det for andre end mig selv.

Jeg har dokumenteret hvordan jeg lavede retten - i bedste madblogger stil.

Uge 24 - Madplan

2011-06-14T10:45:00.002+02:00

Inspireret af Trine fik jeg den ide at jeg også vil offentlig gøre min madplan på bloggen - så kan det jo være jeg nemmere kan overholde den. Jeg har nemlig lidt svært ved at overholde sådan en, men når nu jeg gerne vil tabe mig så oplever jeg at det er nemmere når måltiderne er planlagte. Så ved jeg hvor meget MUFA, Protein og kalorier hvert måltid indeholder - og jeg ender derfor ikke med at spise for mange kalorier fordi jeg ikke har planlagt mit måltid ordentligt.

Det er i hverfald tanken bag projektet.

I den her uge er følgende planlagt

Tirsdag: Squash pasta med kylling i tomatsovs.
Onsdag: På tur med bogklubben
Torsdag: Resterne af kyllingen tilsat nogle flere grøntsager
Fredag: Braiserede porrer med tomat og laks
Lørdag: Caesar salat
Søndag: Aubergine lasagne med salat

Jeg prøver på at få min. en dag med fisk, men gerne flere og derudover er målet også at få afprøvet en enkelt ny opskrift om ugen. I den her uge går det fint med, i hverfald, planlægningen. Så nu skal jeg bare overholde planen....det bliver faktisk svære end man skulle tro :P

Indianer

2011-06-13T19:59:00.004+02:00

Åh ja, når først alkohol promillen stiger så stiger mine gode ideer også og jeg er aldrig bleg for lige at bruge en rekvisit til at få taget fantastiske billeder - i mit næste liv vil jeg altså være fotogen.

Billederne er fra Lørdag aften og jeg synes de illustrere ret godt at jeg havde en sjov aften, både på den ene og anden måde. Vi endte med at besøge diverse bodegaer på Nørrebro og det er ellers ikke noget for mig, jeg dur bare ikke til røg fyldte lokaler. Men lige i lørdags gik det fint, i hverfald indtil jeg havde sagt "Nu vil jeg hjem"! Så kom røgen og snart var jef på nippet til at tude. Altså ikke fordi jeg var trist, men fordi røg åbenbart får mig til at tude. Så hyggeligt, jeg har ikke styr på hvor ofte folk har troet jeg var vild ked af det fordi jeg stod og tudede på diverse diskoteker. Jeg er bestemt fan af rygeloven.

Jeg havde min ultimative favorit kjole fra. Jeg elsker den virkelig, især pga. farven. Derfor er jeg også konstant på udkig efter flere items i farven, men jeg synes bare ikke jeg kan finde noget som lige er det jeg gerne vil eje. Er det ikke bare typisk?!

Fotografen er Bailey. Hun er sådan en som tager billeder når der festes, jeg er sådan en som slæber mit kamera med men ikke tager et eneste billede. Jeg gad godt være lidt mere ala Bailey på det punkt. Hvis I vil se flere billeder fra vores aften kan I jo lige smutte forbi hendes blog.

Edit: Nu håber jeg billederne er der :P

Uge 23 - stilstand

2011-06-13T08:46:00.000+02:00

Jeg synes virkelig ugerne går en smule for hurtigt pt., det er i hverfald som om det konstant er mandag.

Der er vist egentlig ikke det store at sige om ugen. Vægten viser det samme som sidste mandag, desværre. Men altså sådan er det når man drikker store mængder øl og afslutter aftenen på McD endvidere har jeg faktisk ikke været super god til at spise nok den sidste uge. Flere dage har jeg kun spist to måltider - og ja, sådan noget er jo heller ikke særlig godt.

Nå men nu har jeg ikke flere fester med alkohol før i juli - så det er nok meget godt, lige at tage en pause fra alkoholen. Derudover har jeg lige fornyet mit abonnement hos Madlog, så de næste 10 uger skal der altså ske noget på vægten. Hvis der ikke snart sker noget så ender det med at jeg skal på medicin og det VIL jeg altså ikke.

Næste uge har jeg tabt mig - det er jeg helt sikker på :D

Søndag

2011-06-12T20:18:00.000+02:00

Jeg har holdt total afslapnings søndag - hvilket primært skyldes de store mængder alkohol jeg indtog i går. Først i selskab med søde duller og afslutningsvis i selskab med gode venner. Ikke helt tosset, men jeg bliver straffet i dag. Puha.

Nu er jeg dog efterhånden ved at være på toppen. Det hjalp lidt at spise min gode Taco salat, som virkelig følelse som så usund at spise, men jo slet ikke er det. At jeg så har spist vandmelon og popcorn er en anden sag, men jeg har holdt mig indenfor mit kaloriebehov. Så det går nok.

Årets næst største begivenhed

2011-06-11T14:00:00.000+02:00

Ja, altså der skal ingen tvivl være om at årets største begivenhed er Tour de France - jeg glæder mig så meget til den anden juli. Men i den her weekend skal der køres Le Mans og det er næsten ligeså stort som TdF. Jeg har alle dage elsket motorsport, men i særdeleshed Le Mans.

Jeg glæder mig til en nat og en søndag med masser af benzin og forhåbentlig en spændende kamp i mellem Peugeot og Audi - som Audi helst skal vinde og dermed få Tom Kristensen på sejrsskamlen igen. I aften viser TV2 ikke Le Mans og det gør mig bestemt ikke noget - jeg er alligevel ikke hjemme. Men jeg skal ikke lave andet i morgen end at have TVét tændt på TV2 - det kan også ligeså godt indstille sig på at blive venner med TV2, det er jo også dem som viser TdF, hehe.

Er der andre end mig som glæder sig til Le Mans? Det er godt nok sjældent jeg møder andre som kan se en glæde i at sidde oppe hele natten og bare hygge med motorsport. Men jeg personligt synes natten er noget af det bedste - så jeg tænder selvfølgelig for TVét når jeg kommer hjem i aften.

Orange fusser

2011-06-10T19:27:00.000+02:00

Jeg har flere gange kigget på disse orange ballerinaer på Zaras hjemmeside, men alligevel bestilte jeg dem ikke da jeg overvejede om de nu virkelig var orange. Men så flashede Guld.Log dem og ja, resten er historie.

Jeg benyttede mig af muligheden for at afhente i Zara butikken - så sparre man ligesom porto og skal ikke koordinere med TNT om at være hjemme. Mine sko endte så med at "bo" hos Zara i lidt over en uge da jeg impelthen ikke kunne finde tiden til at få dem hentet. Men nu er de hjemme hos mig og de er simpelthen perfekte.

De er skønne at have på, den orange farver er perfekt - den matcher jo perfekt min orange clutch. Så kan det ikke blive bedre. Jeg glæder mig allerede til at de skal luftes.

Jeg overvejer

2011-06-09T20:28:00.000+02:00

om de her pinke Easytone sko ikke skal flytte ind hos mig. Grunden til at jeg overvejer dem er egentlig at jeg ikke rigtig har nogle udendørs træningssko - og altså man bevæger sig bare lidt hurtigere i træningssko end i søde sommersko. Eller jeg gør i hverfald.

De skal "bare" bruges til at gå ture i. Så at jeg kommer udenfor i det gode vejr og ja, så kan jeg egentlig godt lide at gå lange turer og få noget frisk luft. Pls ikke fortæl mine forældre det - jeg har alle dage hadet at gå turer med dem. Haha måske jeg ender som mine forældre :P

Jeg har længe gerne ville begynde at løbe - simpelthen fordi det er sådan en sport man kan dyrke alle steder. Men desværre har jeg en gammel sportsskade i knæet og den brokker sig altså når jeg løber, så nu bliver det ved drømmen. Det kunne bare være perfekt at kunne løbe - især når jeg er i Jylland og besøge mine forældre. Der er jo ikke de store muligheder for at få motion da det nærmeste FW befinder sig i Aalborg - som er ca. 40 km. væk. Men altså sådan en rask travetur giver da også lidt, ikke det samme men jeg kommer da ud. Selvom jeg er blevet super glad for træningscentret - så hader jeg det bare ret meget på de varme dage. Især når instruktøren mener vi ikke bør have udluftningen tændt - det er jo sundt at svede. Øhm ja, men man kan også svede selvom der er udluftning. Virkelig en tumpet indstilling.

Jeg tror jeg skal et smut i Stadium og have tjekket skoene ud. Bare lige så jeg kan se om de passer til mine fødder og om de er skønne at gå i. Derudover har jeg lidt svært ved at gennemskue om den eneste forskel på de forskellige sko er prisen og materialet der er lavet i. Ved I det?

Og nå ja, hvis nogen af jer har erfaringer med skoene må I da gerne sige til. Både positivt og negativt :D

Forsøg: Aubergine nudler med curry

2011-06-07T20:19:00.000+02:00

Jeg har læst om auberginenudler et eller andet sted, det skulle være meget simpelt: Man skal bare koge auberginen i et par min. og så skulle de være fantastisk. Næsten for godt til at være sandt - og det var det også. Den kogte aubergine lignede bare en omgang aubergine mos og smagte slet ikke af noget. Så det skal jeg nok ikke prøve igen - selvom jeg lige troede jeg havde fundet den perfekte erstatning for alm. nudler.

Curryen tilgengæld var fantastisk. Jeg kogte noget curry-paste ind i en omgang Milda 4% og så lod jeg kyllingen koge med. Det endte med at blive en rigtig cremet og klistret konsistens - hvor efter jeg tilsatte lidt gul peberfrugt og cashewnødder.

Curryen endte heldigvis med at give godt smag til aubergine nudlerne - så det smagte slet ikke så slemt. Faktisk endte den kedelige udseende tallerken med at smage rigtig godt. Og så fik jeg bestemt varmen af at spise retten.

Så jeg overvejer at teste det med auberginenudlerne endnu en gang. Måske jeg kogte dem for længe? Eller måske jeg på en måde kan tilsætte lidt smag. Det kan blive et sommerprojekt :P

Back on track

2011-06-07T13:50:00.000+02:00

Så er jeg tilbage på rette spor, kroppen har allerede fået det lidt bedre - så det er rart. Jeg startede dagen i dag med at træne og nu går jeg bare og venter på at jeg får noget energi. Jeg bliver simpelthen så træt når jeg har trænet, jeg har været nødsaget til at droppe træningen inden arbejde fordi jeg ellers ville sidde og sove hele dagen på jobbet. Og det går jo ikke.

Mange tak for alle jeres søde beskeder i går. Jeg havde lidt frygtet at jeg ville blive haglet ned med kommentarer ala ta dig sammen din fede ko. Det er jo det man risikere når man skriver så ærligt herinde - altså ikke at jeg har fået sådanne kommentarer nogensinde. Konstruktiv kritik er jo bare godt og det er rart at I deler jeres erfaringer med mig herinde.

Jeg ved af erfaringer at for mig er det vigtigt at der bliver plads til det hele. Selvfølgelig skal de fleste dage være grønne, men hvis jeg altid er bange for at falde i og spise forkert, så ender jeg bare med at sulte mig selv eller kaste maden op igen. Derfor giver jeg mig plads til at skeje ud engang i mellem, men derfor er jeg godt klar over at jeg ikke behøver skeje ud 7 dage i træk.

Jeg har de sidste 5 år ikke drukket særlig meget alkohol. Jeg kan sagtens gå all in til en fest, men jeg deltager i langt flere fester og sociale arrangementer hvor jeg ikke drikker andet end vand og cola zero - hvilket jeg har det fint med. Det er en drejning mit liv tog efter en ulykke for 5 år siden som tvang mig på smertestillende piller i næsten et år og dermed var alkohol forbudt - så der lærte jeg at jeg sagtens kan feste uden alkohol. Faktisk er min omgangskreds mere overrasket når jeg drikker end når jeg ikke drikker. På det seneste er jeg dog begyndt at drikke mere end jeg plejer, men jeg prøver stadig at holde det på et minimum og jeg synes det fungere okay. Jeg kan sagtens tage ud og bare nyde en enkelt drink i mens de andre drikker mange mange drinks. Så sådan forsætter jeg nok.

Men endnu en gang tak for alle jeres kommentarer - det er rart at have så støttende læsere.

Uge 22 - lessons learnt

2011-06-06T11:08:00.000+02:00

ER DU DUM? bekriver nok meget godt hvordan jeg har det med den sidste uge. PUHA. Min krop føles som om den er mere død end levende og jeg har slet ikke kunne sove i nat simpelthen fordi min krop har det så dårligt. Jeg er fuldstændig tilbage på den gamle måde hvor kroppen ikke kan finde ro og jeg har været vågen konstant og drømt de mest utrolig drømme. Meget irriterende når nu jeg faktisk har kunne nøjes med at vågne 3-4 gange om natten de sidste mange uger. Men så kan man da sige der har været konsekvenser som både kan ses og mærkes.

Jeg har jo tidligere skrevet at formålet med at ændre kosten ikke er et vægttab, det er simpelthen meningen at kroppen skal have det godt. At et vægttab jo så nok ikke kan undgåes er en anden sag og det er da også motiverende at se tallet på vægten blive mindre. Men samtidig er det altså vigtigst for mig at min krop skal have det godt men også at jeg skal have mulighed for at deltage i diverse ting - jeg gider ikke afskære mig selv for sociale begivenheder fordi jeg så får noget forkert at spise. Been there done that - og det kan altså ikke anbefales. Man taber sig, men jeg personligt lærte ikke rigtig at få det implementeret i min hverdag.

Nå men den sidste uge har så været en udfordring på udfordring og jeg har overhovedet ikke klaret den. Tværtimod. Ugen startede ellers meget godt med mandag og tirsdag, men så blev det onsdag og den stod på Iceblend og kage. Torsdag blev der spist bagel, jordbærtærte fra Lagkagehuset, pasta og min venindes hjemmelavede lækre lagkage, fredag stod den på sandwish, øl til distortion og sushi da vi var sultne og ikke gad dårlig mad. Lørdag bød på en cheeseburger fra mcd og en halv pizza - samt et par alm. colaer da jeg lige mødtes med et par venner på bryggen. Søndag blev så en nogenlunde gentagelse af lørdagen dog med lidt alkohol involveret.

FY for satan. Det er jo pinligt at skrive - og jeg overvejede også at lyve om det og bare lade hver med at skrive indlægget.

Nu sidder jeg så her og vejer et kilo mere end i sidste uge og har en krop som har det super dårligt. Det er slet ikke det værd. Jeg vil ikke tænke på hvordan jeg havde haft det vist jeg ikke havde trænet 4 gange i ugen. Puha. Hvordan klare normale mennesker distortion.

Nå men så har jeg lært det og jeg tror der går lidt tid inden jeg skal have brød igen - faktisk skal jeg til noget hygge halløj på lørdag og kan slet ikke overskue at skulle have sandwish og alkohol der, så jeg må finde et sted de laver gode salater. Så er min krop da kun fyldt pga. alkohol.

Men altså jeg gider ikke græde over det her - for jeg viste jo godt hvad jeg gjorde og jeg vægtede altså højere at være sammen med mine venner end at tabe mig.

Nå men dagen er da ikke kun negativ. Den første mandag i måneden skal jeg nemlig have et målebånd frem og måle om jeg har tabt nogle cm - det er bare noget jeg gør for mig selv og altså ikke noget min læge skal se. Men jeg synes bare det er sjovt :D

Og lidt cm. har jeg da tabt den sidste måned - på trods af at jeg er fuldstændig oppustet. Men så er der nok bare forsvundet flere i næste måned.

Mange steder er der dog ikke sket det store. Men på låret er der forsvundet 5 cm, om maven 6 cm (hvem sagde æbleform), ved brystet er der også forsvundet 6 cm og om taljen er der forsvundet 3 cm.

Altså det er da okay. Især fordi jeg kan se, at min mave er blevet større herhenover weekenden. Så jeg troede virkelig ikke jeg ville have tabt nogle cm. der.

Nå nu ikke mere se tilbage - nu ser jeg frem af og jeg er startet godt ud i dag :D

Små nuttet æg

2011-06-03T12:13:00.000+02:00

Det ligner næsten små nuttede påskeæg - men det er det jo ikke ligefrem. Jeg er simpelthen en lille lemming og har derfor også været ude at købe EOS læbepomade. Altså jeg havde brug for en ny læbepomade, men jeg plejer jo fint at kunne nøjes med den billige fra Fakta. nematpåvirke.dk det er mig.

To af mine kollegaer sværger til dem og eftersom jeg er sikker på at det er vores jobs skyld at vi konstant har tørre læber - så måtte jeg jo også ty til dem. Jeg valgte mint og lemon udgaven, mint udgaven fordi mint er lækker og farven er skøn og lemon udgaven fordi der er solfaktor i. Så kan jeg bruge den mint farvede når jeg er inde og lemon udgaven når jeg er ude - jeg kan i hverfald fortælle at den gule virker fantastisk. Og om lidt vil jeg teste den mint farvede, jeg skal nemlig snart bevæge mig på job.

Jeg har forresten købt dem i Helsamin til 69 kr. efter tip fra Superhelten. Det skulle måske være lidt billigere end i Illum - men jeg skal indrømme jeg ikke tjekkede, jeg kom alligevel lige forbi en Helsamin og så var det jo nemt.

Årets første sommerdag

2011-06-02T12:42:00.000+02:00

var jo igår. Og jeg brugte den på træning, praktiske gøremål, læsning og lidt shopping. Ikke helt tosset. Efter shoppeturen gik turen til Frederiksberg have hvor jeg tilbragte en times tid med at læse - det var så også her at jeg rigtig kunne mærke det var sommer. Især da en "flink" italiener kom hen og joinede mig. Så hyggeligt, især da han begyndte at fortælle hvilke ting han godt kan lide at gøre ved danske kvinder. Jeg tror dog ikke han har så meget held med danske kvinder...

Efter park hvilet var det tur til at mødes med bogklubben. Vi havde planlagt at mødes på Kartellet på Allegade. Vi var der nemlig også for en måned siden og oplevede en fantastisk service, så det ville vi da gentage. Men i mellemtiden har cafeen ændret navn til Cafe Phenix. Og lad mig sige det mildt, det eneste positive ved stedet er deres hyggelige indrettetning (og maden som smagte okay). Aldrig før har jeg oplevet så dårlig service, først ventede vi en evighed på at få drikkevarer så en evighed på at få mad - hvilket jeg faktisk ikke er så sippet med. Nå men da vi så var færdig med at spise kom de ikke fjernede vores tallerkner før efter en time. Og vi var bestemt ikke de eneste der havde den oplevelse - hele cafeen flød med beskidt servise. Vi endte med at forlade stedet uden at spise kage og drikke kaffe. Og det er bestemt sidste gang jeg kommer der - en skam for stedet var virkelig skønt før.

Nu vil jeg bevæge mig ud og nyde endnu en sommerdag.

Bogåret 2011 - Maj

2011-06-01T20:15:00.000+02:00

Jeg fatter ikke vi allerede er i juni. Det er crazy. Crazy siger jeg - det er jo snart jul og så skal vi snart skriver 2012. Hvad sker der?

Nå men eftersom maj er gået der det jo på tide, at gøre lidt status over hvilke bøger jeg har læst. Det er blevet til en lille smule, men nu nærmer vi os også den årstid hvor jeg læser aller mindst. I modsætning til mange andre mennesker får jeg næsten ikke læst om sommeren, når det er lyst vil jeg nemlig hellere bruge tiden på andre ting.

Nå nu til sagen

Morten Sabroe: Du som er i himlen

Helle Helle: Dette burde skrives i nutid

Trudy Canavan: The Magicians apprentice

Josefine Ottesen: Krystalhjertet

Erlend Loe: Stille dage i Mixing part

Både Morten Sabroe og Erlend Loe er bogklubsbøger og jeg må sige, at det har været to gode bogklubsbøger. Især Erlend Loe var lige mig, jeg elsker hans humoristiske tilgang til noget så trivielt som et kedeligt ægteskab. Det var skøn læsning og jeg skal helt klart have læst mere Erlend Loe i fremtiden.

Trudy Canavan er en austraelsk forfatter så hun er læst til the 2011 global reading challenge. Endvidere er det faktisk også fantasy, så hun passede også ind i bogudfordringen her i maj. Her valgte jeg dog at læse Josefine Ottesen med Krystalhjertet - hvilket egentlig er en triologi, så den kunne tælle for tre. Jeg må sige, at det var to gode valg mht. fantasy de har helt klart givet mig et indblik i hvad fantasy kan være og at det ikke behøver være latterligt. Men især Josefine Ottesen må jeg anbefale.

Sidste bog blev Helle Helle. Jeg elsker Helle Helle og den nye her er bestemt ligeså god som de andre. Det er virkelig socialrealisme på højt plan - har I ikke allerede læst Helle Helle bør I virkelig komme i gang. Jeg mødes gerne og diskutere dem :D

Alt i alt blev det så til 5 bøger, så det er jo fint nok. Samlet har jeg nu læst 23 bøger - så det går meget godt med at komme igennem en bog om ugen. Yeah.

Lige pt. har jeg gang i en Murakami bog og nr. 3 i serien jordens børn, Mammutjægerne. Begge okay bøger som det går lidt trægt med at få læst - men de skal nok komme på listen for juni.

Er der nogen af jer som har læst nogle gode bøger - jeg kunne nemlig godt bruge lidt inspiration.

Food diary #1

2011-06-01T10:45:00.000+02:00

Nu havde jeg jo lovet at lave en lille food diary i går og hvis det ikke var fordi jeg allerede havde lovet det, så havde jeg ikke overholdt det. Jeg havde simpelthen sådan en hovedpine hele dagen, så at lave spændende mad var ikke lige det jeg vægtede højst. Men så kan I selvfølgelig se hvad jeg spiser når jeg er doven.

Morgenmad kl 7.53

200 gram skyr med 15 gram mandler (MUFA) og 45 gram blåbær - 206 kalorier.

Hvis I synes I har set billedet før har I helt ret - det er alligevel det jeg spiser hver morgen og i morges havde jeg travlt. Jeg skulle ligesom til Latinmix- Morgenmaden blev indtaget sammen med en halv liter vand.

Mellemmåltid kl 10.17

19 gram mandler (MUFA) og en liter vand = 101 kcal.

Dejligt lige at få fyldt depotterne lidt op efter træningen - som btw. var mega hård og sikkert var grunden til min ekstremme hovedpine.

Frokost kl 13.05

Vildt spændende billede, hva.

En halv grov tortillia (ups - det er jo kulhydrater, men på træningsdage må man gerne indtage lidt for at få styrken til at gennemføre sin træning og det benyttede jeg mig lige af i dag) med 100 gram kyllingpålæg, 47 gram avocado (MUFA) og 15 gram salsa samt en halv liter vand= 282 kcal.

Åh det smagte himmelsk. Men altså jeg brugte 100 kcal på den lille tortillia, så det sker ikke igen. Den mættede ikke ligefrem i længere tid. Klog af skade.

Mellemmåltid 15.34

Fiberkiks med avocado (MUFA) og Æggesalat fra Gråsten (MUFA) samt en halv liter vand = 123 kcal.

23 kcal for meget i forhold til planen, men jeg var simpelthen så sulten så jeg vurderede det var de ekstra kalorier værd.

Aftensmad 19.00

Salat med kylling, ovstegt peberfrugt, tomat og aubergine samt spinat, feta og olivenolie (MUFA) samt en liter vand = 430 kcal

Aftensmaden smagte fint, men det skal nok ikke lige gentages. Men tilgengæld er der nu tømt godt ud i grøntsagsskuffen og det er jo ikke så tosset. Siger jeg til mig selv :D

I alt spiste jeg i går for 1141 kcal og kunne derfor sagtens spise for 109 mere - og det burde jeg nok også have gjort. Men jeg spiste aftensmad sent og derefter havde jeg ikke lige lyst til mere.

Jeg spiste 99 gram protein, 60 gram kulhydrat og 58 gram fedt hvor min. de 33 var MUFA. Det er nemlig ikke alle produkter som bliver registreret som MUFA.

Jeg laver nok snart endnu et mad indlæg - bare så I kan se en dag hvor jeg ikke er vildt træt og plaget af hovedpine.

Min clutch samlingen

2011-05-31T13:38:00.001+02:00

Jeg er altid sådan en som ikke har en taske når jeg skal i byen. Simpelthen fordi jeg aldrig får investeret i de fine clutches som alle andre render rundt med. Jeg ved egentlig ikke hvorfor jeg aldrig køber dem, men jeg er åbenbart ikke nok interesseret i at have fine gå i byen tasker - er det mon fordi jeg går for lidt ud.

Nå men faktisk har det på det seneste ændret sig en lille smule - nu har jeg faktisk diverse clutches som jeg kan slæbe med. Det er ret lækkert og jeg bruger dem bestemt ikke kun på byture men også når jeg skal andre ting som ikke kræver så mange ting.

Jeg har efterhånden fået samlet mig en lille fin samling - der er dog stadig lidt mangler. Eij der er ret mange mangler. Men de koster jo også penge sådan nogle.

Nå men her er samlingen

Friis & Company - det er den jeg har haft længe. Den er fin nok, men altså min stil skriger måske ikke lige nitter. Derfor bliver den meget meget sjældent luftet.

Dorothy Perkins. Den købte jeg i London og det var forelskelse med det samme, desværre var der mærker på den jeg først fandt. Men så fandt jeg den her i den næste butik - og så på tilbud til 5 pund. Perfekt. Det var egentlig en cross over body men så klippede jeg da lige hanken af - total DIY. Haha.

Zara - en af de farver jeg lige pt. craver allermest er grøn. Sådan har det egentlig længe været - jeg elsker grøn. Derfor var der ikke de store overvejelser da jeg så den på hjemmesiden og især ikke fordi den var mikset med blå. Endnu en favorit farve.

Zara - hvis jeg var sikker på at jeg skulle have den grønne var jeg endnu mere sikker på at jeg skulle have den orange. Jeg har længe ledt efter en orange taske og havde næsten opgivet da jeg spottede den her. Den er skøn - og hold da op man får opmærksomhed når man bruger den. Jeg er flere gange blevet spurgt "Hvor er din taske fra"! Sådan noget er jo skønt.

Marc by Marc Jacobs - jeg købte den i London. Og det er nok den jeg bruger mest især fordi jeg sagtens kan have en bog der i. Derudover har den fast plads i bayswateren, så den er konstant fyldt med penge, kort, nøgler, neglelak osv. Den er bare skøn.

Zara - endnu en Zara skat. Jeg fandt den heldigvis i London, allerede inden jeg tog derover var jeg forelsket i den og ledte selvfølgelig alle Zara butikkerne igennem. Til mit held endte jeg med at smutte i Zara i Covent Garden selvom jeg ikke rigtig gad - og hold da op hvor heldigt. For der var den. Og den var ligeså skøn som jeg forventede og det er simpelthen den perfekte leopard clutch.

HM - fashion against Aids - den er stadig aldrig blevet luftet men jeg er alligevel ret glad for den. Jeg har et par outfit i tankerne så der går nok ikke længe inden jeg tager spejlet med på tur.

Jeg synes efterhånden min samling er ret god. Alligevel er jeg pt. på udkig efter en klassisk sort clutch, en sandfarvet, en pink og en blå. Så der er nok at se til - men jeg regner da med at jeg en dag falder over nogle muligheder. Men jeg tror nok jeg skal klare mig igennem sommeren uden dem.

Det der med kosten vol II

2011-05-30T14:21:00.000+02:00

Da jeg fik konstateret PCOS sagde min læge til mig, at det ville betyde jeg skulle spise mere protein og mere af det gode fedt imens jeg skulle spise mindre af de hurtige kulhydrater og raffineret sukker. Meget simpelt. Eij det syntes jeg faktisk ikke det var, tvært i mod faktisk. Selvom jeg googlede og googlede så havde jeg svært ved at finde noget helt konkret om hvad det egentlig var jeg skulle.

Overordnet set forstod jeg det godt, men jeg havde lidt svært ved at finde ud af hvad jeg egentlig skulle spise og i hvilke mængder jeg skulle indtage de forskellige madvarer. I min googling blev jeg ved med at støde på bogen "Spis dig gravid" og derfor begyndte jeg at undersøge forfatteren Charlotte Hartvig lidt mere og her fandt jeg ud af at hun har skrevet bogen "Spis maven flad - sådan gør du"

Efter lidt overvejelser endte jeg med at købe bogen. Den er nemlig rettet mod folk som - selvfølgelig har fedt på maven - men også folk som lider af insulinresistens som jeg er en af.

Så ca. den sidste måned har jeg fulgt bogen ret slavisk. Den er nemlig så dejlig overskuelig og forklarende samtidig med at der er en lille skema over hvad man kan spise i form af madvarer og kalorieindhold.

Sådan noget har jeg altså meget nemmere ved at forholde mig til - samtidig med at de monoumættede fedtsyrer (aka MUFA mad) er forklaret og vigtigheden er understreget samtidig med at man får gode ideer til hvor meget og hvor ofte man skal spise MUFA kost. Jeg er virkelig fan af bogen og jeg sidder konstant og slår op i den - især fordi der også er mange gode opskrifter i bogen.

Som nævnt er der en lille madplan i bogen og den spiser jeg altså nogenlunde efter pt. - jeg tænker dog primært i kalorieindhold og MUFA.

Kalorieinddelingen er på følgende måde

Morgen: Maks 250 kcal

Mellem: Maks 100 kcal

Frokost: Maks 300 kcal

Mellem: Maks 100 kcal

Aften: Maks 400 kcal

Mellem: Maks 100 kcal

I alt maks: 1250 kcal.

Når man nu spiser PCOS venlig kost er det ikke bare kalorieindtaget der skal gå op. Der skal også tages hensyn til, at der ikke må spises brød, pasta, ris, osv. samt frugt og raffineret sukker. Tilgengæld skal der spises utrolig meget protein, jeg spiser omkring 1 - 1,5 gram ren protein pr. kg jeg vejer. Og det er altså meget. Derudover skal jeg spise MUFA kost 3-5 gange om dagen hver portion skal være omkring 100 kcal.

I morgen er det min plan at skrive ned hvad jeg præcist spiser og så vise det herinde - bare så I får et bedre indtryk. Derudover planlægger jeg et indlæg om MUFA kost - men der går nok lige lidt tid iden det kommer. De er lidt svære at skrive de her kostindlæg - så det tager lidt tid.

Change of plans

2011-05-29T13:57:00.000+02:00

Jeg skrev i går at jeg havde vilde planer for aftenen i form af indflytterfest og evt. et lille smut forbi fribarfesten på kollegiet. Nå men min krop var ikke helt enig for jeg vågnede efter min lur med en meget meget træt og øm krop - så jeg måtte melde afbud og tage en hjemmeaften. Irriterende, at min krop åbenbart er så dårlig at den ikke rigtig kan klare så meget. Jeg synes ellers det har været meget bedre her på det seneste og troede jeg var færdig med at være konstant syg - men åbenbart ikke.

Nå men i stedet brugte jeg aftenen på

... at spise Thai mad. Næst efter sushi er det altså min favorit take away - og når kroppen er dum og køleskabet kun byder på skyr og blåbær, så er det altså mere overskueligt at hente mad.

...set fangerne på fortet.

Og efter fangerne på fortet faldt jeg vist næsten i søvn - tror i hverfald jeg sov ret tidligt, det var stadig lyst udenfor vinduet. I løbet af natten er jeg så blevet vækket flere gange fordi der var fest på kollegiet og så larmer folk helt sindsygt.

Jeg vågnede dog tidligt i morges og fik bikset lidt morgenmad sammen

... pt. favoritten. Blåbær, mandler og skyr. Nu håber jeg bare der ikke er noget i vejen med de blåbær, gider ikke være mere syg.

Herefter var det egentlig planen at jeg skulle træne, men pga. nogle ret slemme mavekramper måtte jeg opgive det. Så i stedet blev det til en lille gåtur inden jeg kastede mig over den her

... bogklubsbogen som skal være læst til på onsdag hvor vi skal mødes. Heldigvis er den hurtigt læst og jeg er næsten færdig med den - det er faktisk mit bogforslag, så jeg glæder mig til at høre hvad de andre mener om bogen. Men først på onsdag, vi har nemlig en lille aftale om at vi ikke diskutere bogklubsbøger før til møderne, så derfor vil jeg heller ikke fortælle hvad jeg mener om den.

I mens jeg har læst har jeg lyttet til

... Acid House Kings efter inspiration fra Mode med mere. Hun linkede på et tidspunkt til dem og jeg har lyttet til dem på Youtube siden og så fandt jeg en dag CDén og så kom den altså med hjem.

Nu vil jeg snart bevæge mig på arbejde - jeg håber mine mavekramper kan holdes nede med nogle piller.

Forsat god søndag.

Fredag aften

2011-05-28T14:36:00.000+02:00

Fredag aften havde jeg en aftale med bla. Bailey og planen var nogenlunde den samme som min skønne lørdag aften for to uger siden. Altså Halifax og drinks på klimt. Desværre havde Halifax bare lang ventetid - ca. 1 time, så vi belsuttede at afprøve gourmet burgerne på Hache. Efter en noget længere ventetid end lovet fik vi da også et bord der, dejligt tæt på toiletterne. Men heldigvis var der snart et bedre bord ledigt og så var vi ellers klar til at spise burgere. Jeg prøvede en bacon - cheese burger. Den smagte udemærket, men især pomfritterne med hvidløgsmayo var skønne. Jeg vil til en hver tid vælge en Halifax burger over en Hache, tilgengæld vil jeg helst have pomfritterne fra Hache i stedet for kartoflerne hos Halifax. Det bliver et stort dilemma i fremtiden.

Efter at have forædt os i burgere stod den selvfølgelig på drinks - det bliver mit nye stamsted. Mums det er gode drinks. Aftenen sluttede relativt tidligt - kl 2 lå jeg i min seng, hvilket var fint nok hvis jeg ikke skulle op kl 5 for at komme på job. Puha det har været en lang dag, så nu skal jeg lige have en lur inden den står på indflytterfest i aften og evt. et kig forbi fribarfest på kollegiet. Det skal nok blive en god aften.

Svaler

2011-05-27T13:39:00.000+02:00

Da jeg var i London købte jeg denne trøje med hjem fra Primark. Tanken var, at den ville være perfekt til dage hvor jeg ikke gad det vilde men skulle ud af døren. Og lad mig sige det mildt; den er blevet brugt ret meget. Både til diverse gåturer, på cafe og bare til at hygge rundt i. Jeg synes den er ret perfekt. Så nu overvejer jeg at jeg skal have lidt flere af de trøjer, skal bare finde nogle som kan leve op til kravene. Det skal jo ikke bare være en helt plain trøje.

I dag er den blevet luftet fordi hele min krop seriøst er træt. Jeg fatter det slet ikke, jeg har sovet i 9 timer i nat og alligevel kunne jeg have sovet endnu mere - heldigt jeg havde en aftale ellers havde jeg sikkert stadig sovet. Hader sådan nogle dage.

En mindre hjerneblødning

2011-05-26T17:46:00.000+02:00

Ja, sådan en fik jeg i dag. Nu har jeg i maaange maaange måneder været sådan en fitnesscentret tjener mange penge på - jeg betaler men kommer der ikke, bare fordi det kan jo være jeg en dag får lyst. Og den dag kom så i dag. Jeg havde sådan en uro i kroppen og det næste der skete var at jeg stod over i fitnessworld.

Desværre virkede mit kort ikke længere, men så fik jeg et nyt fint et. Måske meget symbolsk, at jeg nu starter en ny æra i centret. For det gør der. Jeg kommer til at komme der reglmæssigt - for helt ærligt hvordan kunne jeg glemme hvor fedt det er. Min krop er helt brugt og alligevel har jeg det skønt - så nu bliver jeg fast inventar derovre. Det er sikkert. I dag stod den på latinmix og jeg forsætter nok med noget dans. Det er både sjovt og motion - skønt.

Min plan er, at jeg snart skal på spinningscyklen og til at styrketræne. Men en ting af gangen - og det vigtigste lige nu er at jeg kom afsted! Yeah.

Så pt. er jeg fuld af motivation - så skal følelsen bare blive i kroppen.

Lige nu spiser jeg pekannødder og drikker vand - og prøver på at overskue hvordan jeg nogensinde skal komme op fra den her stol. Min krop er helt fuldstændig brugt.

Noget helt andet.

Jeg har de sidste dage ikke kunne svare på kommentarer, jeg undskylder meget og håber det snart er fikset.

Derudover er der flere som har spurgt ind til min kost - hvilket bare er super sejt. Jeg vil rigtig gerne lave et par indlæg, men altså jeg er jo ikke ekspert og gør hvad der er bedst for mig. Men i den forbindelse vil jeg lige spørge: Er der flere som har spørgsmål - så bare kom med dem nu, så laver jeg bla. indlæggene ud fra de spørgsmål :D

I aften

2011-05-25T20:41:00.001+02:00

Har jeg ikke tænkt mig at lave andet end hygge med Greys og drømme lidt om en mand som Mc. Dreamy. Jeg lavede det samme i går, så der er snart ikke flere afsnit tilbage - desværre. Jeg forstår slet ikke hvorfor jeg aldrig har set Greys før her sidste efterår det er jo en fab serie. Jeg havde bare en ide om at det var en super ringe serie. Men nogengange tager jeg altså en lille smule fejl....

En ny favorit

2011-05-24T11:45:00.000+02:00

Er denne fantastiske blomkåls - avocado salat. Jeg servede den for første gang da jeg havde bogbloggen på besøg i sidste uge og i går lavede jeg så en lille portion til mig selv. Mikset af avocado og rå blomkål er altså virkelig virkelig lækker - men nu har jeg også en svaghed for rå blomkål. Jeg kunne sagtens bare sidde og hygge med sådan en skål - måske det snart skal være min lørdags snack.

Jeg synes derfor jeg lige vil dele opskriften med jer - den er fra bogen Spis maven flad af Charlotte Hartvig og Majbritt L. Engel. En bog der har ret mange gode opskrifter.

Blomkålssalat med avocado, cashewnødder og blåbær (til 4 personer)

1 blomkål
4 tomater
3 avocado
100 g skyr (eller kvark)
Salt og Peber
Saften fra en lime
1 spsk soya
1 tsk karry
40 g cashewnødder
100 g blåbær

Pluk blomkålen til små buketter og læg dem i en skål
Hak tomaterne og bland dem sammen med blomkålen
Mos avocadoerne og rør dem sammen med blomkål/tomat blandingen
Tilsæt skyr, salt/peber, limesaft, soya og karry - og bland det hele.
Hak nødderne groft og rist dem på en tør pande - drys dem oven på salaten.
Pynt med bærerne.

Og ja, så er det bare at servere.

Uge 20 - Yeah!

2011-05-23T16:10:00.000+02:00

I sidste uge skrev jeg lidt om at jeg ikke tabte mig. Faktisk har vægten stået på det samme i ca. 1 måned (+- 100 gram), derfor sagde jeg til mig selv at jeg ville til at stramme op og jeg skulle opfylde følgende krav.

- Ingen hurtige kulhydrater

- Ingen raffineret sukker

- Drik 2 liter vand om dagen

- Spis mellem 1200 - 1250 kcal om dagen

- ALT mad skal vejes og logges. VIGTIGT!!

I dag er det så på tide at afgøre hvorvidt det hele er gået. Sådan set er det gået fint, jeg har logget alt og ikke har spist flere hurtige kulhydrater end jeg må. Der var dog noget med lidt chokolade og så var der en enkelt dag hvor jeg overskrev mit kaloriebehov med 19 kalorier. Ikke så slemt, men det var jo bedre hvis jeg kunne regne og derfor ikke lavede sådanne fejl.

Jeg har i forvejen ikke det store forbrug af usunde produkter - hvis man ser bort fra mine ædegilder - og kosten er jo nogenlunde det samme. Mit problem er simpelthen at jeg ikke kan overskue at skulle spise så meget fedt. Jeg fik det helt dårligt ved at se hvor høj fedt søjlen var inde på Madlog. Puha. Derudover savner jeg at kunne spise en skive rugbrød og ikke mindst at spise frugt. Især nu hvor det vrimler med godt frugt, men udover de 50 gram jeg får til morgenmaden rører jeg det ikke rigtigt.

Nå men den sidste uge har jeg spist det fedt jeg skal. Det var noget en kamp men da jeg begyndte at kigge på hvilke former fedt jeg spiser er det monoumættede fedtstoffer og ikke mættende og polyumættetede fedtstoffer. Så det er jo sådan jeg skal gøre - det er ikke forkert at spise de fedtstoffer. Det skal jeg virkelig have ind i hovedet. For andre gange jeg har snakket med lægen om vægttab har han altid sagt at det er fordi jeg spiser for fed mad og at jeg skulle spise nogle flere gulerødder og rodfrugter. Hmm det skal jeg så helst ikke spise. Så ja, det tager lidt længere tid at vende hjernen til at jeg gør det rigtige.

Tilgengæld kan kroppen godt lide det. Den takkede i hverfald med et vægttab på 2 kilo siden sidste mandag. Så det kan jeg jo ikke klage over og så kan jeg også godt se, at kroppen har godt af de fedstoffer. Så jeg forsætter med at spise de så fantastiske MUFA produkter til hvert måltid.

Ellers synes jeg det er overraskende nemt at overholde kalorierne. Jeg er i hverfald konstant mæt - hvilket jeg ikke har været de gange jeg har spist gulerødder. Langtfra faktisk.

Det kunne da være rart hvis der er forsvundet endnu to kilo næste mandag, men jeg tror det ikke. Så heldig kan jeg næsten ikke være, men tilgengæld har vægttabet i dag givet mig en stor bunke motivation og troen på, at jeg faktisk kan tabe mig den hergang. Hvilket virkelig er guld værd.

In a moment like this

2011-05-22T17:08:00.000+02:00

Sikke dog et vejr. Regnen siler ned, tordenen buldrer og lynene blinker. Crazy. Men samtidig meget hyggeligt når man sidder indenfor. Bare at sidde og lytte til vejret med lidt sprød jazz i baggrunden er super fantastisk. Og nå ja, lidt levende lys og lakridste gør bare hele oplevelsen endnu mere perfekt.

Jeg har brugt det meste af dagen på at læse i Krystalhjertet af Josefine Ottesen. Meget gribende bog, som er en omskrivning af fantasy serien om Mira. Serien henvender sig til børn og nu er den så omskrevet til voksne. Jeg er fan. Historien er virkelig grum, men også meget inspirerende og sej. Bogen består af tre bind og jeg har nu klaret de to første og dermed læst de første 432 sider af bogen. Bare kald mig læsehest.

Nu vil jeg tilbage til bogen - forsat god søndag.

I en kælder

2011-05-21T18:09:00.000+02:00

Nu hvor jorden ligesom skal gå under i dag, så valgte min veninde og mig at tilbringe dagen i kælderen. Tanken var, at når jorden gik under ville vi være de eneste overlevende og vi kunne så lave en "Pelle alene i verden"! Vi glædede os virkelig til at det ville ske.

Desværre virker det bare ikke som om at verden vil ende i dag. Men tror måske også jeg overhørte noget med, at verden ikke ville gå under i dag den ville bare blive ødelagt og så gå under til oktober - jeg håber selvfølgelig det er efter min fødselsdag. Vil gerne have gaver.

Eij sådan noget med verdens undergang kan jeg altså ikke tage seriøst. Så jeg har tilbragt dagen med at drikke kaffe og sludre med en veninde ude i solen - og det har været skønt! Nu skal vi bare blive ved med at have så fint vejr resten af sommeren, så er jeg glad :D

Når man nu craver

2011-05-20T19:30:00.000+02:00

Lasagne. Og har en eller anden ide om, at ens live vil blive perfekt hvis man får sådan et stykke - så er det svært at komme på andre tanker. Og så selvom man godt ved at pastaen ikke er det bedste for en. Sådan har jeg altså haft den hele dagen, lasagne ville redde min dag. Jeg gav efter tilsidst - dog fandt jeg på den geniale ide at erstatte lasagne plader med aubergibe. Jeg er så vild.

Resultat blev helt perfekt. Det smagte som lasagne, det så ud som lasagne og hver eneste bid var en fryd og samtidig kunne jeg spise det med god samvittighed.

Jeg kan simpelthen ikke løbe fra det, lasagne er bare min livret. Som en af mine veninder en dag sagde til mig "Fuldstøndig ligesom alle de nøgne piger i Se & hør"! Så har hun åbenbart observeret at de alle elsker lasagne (og pizza). Skægt. Men der er vidst ved at ske en udvikling og de fleste siger nu Sushi - som jeg så også godt kan lide. Ved ikke om man kan konkludere at jeg burde være Se & Hør pige eller om jeg bare er ret gennemsnitlig...

Store hvededag

2011-05-19T22:10:00.000+02:00

I troede nok lige I skulle læse et indlæg om varme hveder - snydt! At jeg så ikke havde noget i mod at spise lidt varme hveder snakker vi ikke om, men altså det normale slæng er alle til konfirmationer i jylland den her weekend. Tsk tsk. Så i stedet har jeg lavet lidt nem aftensmad - hvor jeg formåede at huske tre af de ingredienser opskriften nævnede, men altså det gjorde egentlig ikke noget og så har jeg bare udviklet min egen opskrift, haha.

Resten af aftenen blev brugt på lidt hygge med bla. Danmark ifølge Bubber og nu skal jeg så have læst noget Murakami. Jeg er åbenbart kommet lidt bagefter mht. diverse bogudfordringer, men så er det jo lækkert med sådan en forlænget weekend.

Dinner for four

2011-05-19T10:36:00.000+02:00

Lav Avocado - blomkålssalat, spinatsalat, kartofler, kylling, mandler med cacao, mandler med cacao & lakrids, jordbær og chokolade tilsætte dernæst bogklubben mener og dermed er grundlaget for en god aften klaret.

Jeg kan virkelig godt lide at lave mad til andre end mig selv - men nøj hvor kan jeg stresse over om jeg kan lave noget alle kan lide, om jeg laver nok og alle bliver mætte. Hvilket egentlig også er grunden til at der blev lavet kartofler til de andre. Når jeg bliver voksen vil jeg være den her overskudsagtig vært som bare har styr på det hele og tager det hele med et smil.

PINKìsh

2011-05-17T16:13:00.000+02:00

I dag stod jeg i Føtex og troede jeg skulle dø af tørst, så jeg fik mig kæmpet frem til køledisken og der spottede jeg den nye sommer variant fra Egekilde. Og hurtigt var den nede i kurven og jeg var på vej ud af butikken så jeg kunne få noget væske. Det er bestemt ikke en vand jeg ellers ville have købt, jeg plejer ikke at være så vild med frugtsmag i vand - altså medmindre vi snakker citron. Men nu havde jeg set den på diverse blogs og den blev sådan rost - så jeg tænkte "Den skal jeg da smage"! Så Egekilde nåede da ud til en enkelt forbruger igennem diverse blogs :P

Jeg synes dog ikke den smager helt fantastisk, så jeg holder mig nok til min elskede danskvand med citron en anden gang. Jeg synes smagen er ret kunstig og så dufter den virkelig kunstig når man åbner flasken - jeg overvejede helt at lade hver med at drikke af den pga. af duften. Som minder om sådan en ulækker sød blomster parfume. Noget jeg dog rigtig godt kan lide ved den er at den matcher min favorit Chanel neglelak; Riviera.

Jeg havde alligevel overvejet at lave et indlæg om Riviera og så kommer det altså i dag - det må da være meningen når nu det matcher så fint. Jeg blev helt glad da jeg kiggede ned på flasken og så mine negle matche.

Da jeg købte Riviera sidste år var jeg ikke engang sikker på, at den var en keeper. Men efter at have brugt den en enkelt gang kan jeg slet ikke få nok af den. Jeg elsker at den er så farverig men stadig vildt klassisk og at jeg kan bruge den til alle de arrangementer jeg deltager i. Ligegyldigt om det er fagligt eller et socialt arrangement.

Har du ikke set den?

2011-05-16T20:30:00.000+02:00

Jeg er så langt bagefter at jeg har brugt weekenden på at se A single man og An education. Endelig. Begge er meget smukke film, men An Education er så meget mere min smag end A single man. Faktisk synes jeg A Single man er lidt for mystisk og dyster til min smag, men alligevel var den meget smuk da jeg først kom igang med den - de første 30 min. kæmpede jeg med ikke at falde i søvn.

Uge 19 - stilstand

2011-05-16T10:47:00.000+02:00

I forbindelse med min ændring af kosten skal jeg hver eneste mandag stige på vægten og vurdere hvad der er sket. Nogle mandage er det bestemt sjovere end andre - det kender alle nok. Og jeg har også argumenteret for, at mandag er en dårlig dag når det er lige efter weekenden. Men den holder åbenbart ikke når man er min behandler. Typisk.

Efter turen på vægten skal jeg så skrive lidt ting ned som skal bruges i min behandling og så var det, at jeg fik ideen om at jeg også kunne skrive det herinde. I hverfald noget af det - ikke de helt personlige ting, der er nogle ting som ikke hører sig til på bloggen. Både for jeres og for min skyld.

Vægten sagde fuldstændig det samme som sidste mandag. Hvilket er ret trist når man hver eneste dag kæmper med at veje maden og sætte den rigtig sammen. Men når jeg tænker mig rigtig godt om, så gør jeg heller ikke det. Jeg har en ide om at jeg vejer alt og spiser nogle okay rigtig måltider. Men i den sidste uge har jeg kun spist morgenmad 3 dage, jeg har dage hvor jeg knap nok har spist og jeg har dage hvor jeg har spist for meget derudover var der også burger + drinks på menuen i lørdags. Så det er nok slet ikke så mærkeligt, at vægten siger stilstand.

Det er jo lidt en jungel for jeg må ikke spise for mange kalorier og jeg må ikke spise for lidt. Og de dage jeg spiser som jeg bør - der spiser jeg altså for lidt. Maden er simpelthen så koncentreret at jeg ikke kan spise mere end jeg allerede gør. Det lyder nok ret mærkeligt, jeg bliver også konstant overrasket over at jeg kun har spist for 950 kcal og jeg er vildt mæt - hvor jeg en anden dag kan spise for 2000 kcal og være vildt sulten. Det er simpelthen sammensætningen af maden der gør det. Jeg føler virkelig, at Madlog har givet mig et helt andet indblik i hvordan mange ting hænger sammen. Ting jeg godt vidste men så alligevel ikke helt forstod.

Nu har jeg besluttet, at jeg i næste uge vil se et nyt tal. Jeg har faktisk været i stilstand længe og det kunne være fedt lige at se vægten falde. Bare 200 gram vil gøre en stor forskel for så har jeg tabt 5 kilo siden min læge satte mig under observation. Så det kunne være rart.

Målet for næste uge er altså min. et tab på 200 gram - rationelt set burde det være så nemt som noget kan være, men sådan hænger verden bare ikke sammen for mig.

Strategien er følgende

- Ingen hurtige kulhydrater

- Ingen raffineret sukker

- Drik 2 liter vand om dagen

- Spis mellem 1200 - 1250 kcal om dagen

- ALT mad skal vejes og logges. VIGTIGT!!

Jeg kommer selvfølgelig med en update på mandag. Og jeg har stor tiltro på at jeg nok skal klare den.

Saturday night

2011-05-15T11:30:00.001+02:00

Burger på Halifax og drinks på Klimt - og selvfølgelig hyggeligt selskab. Fantastisk aften. Jeg var ude med en relativ ny veninde og det er bare fantastisk at klikke så perfekt. Vi har egentlig kendt hinanden i mange år igennem det her internet men mødtes først rigtigt for et par måneder siden. Og heldigvis klikkede vi ligeså godt som bagved skærmen. Skønt. Det er helt fantastisk at møde en person som man med det samme har stor fortrolighed med og som man bare kan snakke med en hel aften om alle ting store som små. Jeg bliver helt høj over at der faktisk findes sådanne mennesker.

Der er blevet ytret ønsker om at jeg flasher outfit og selvom jeg var meget afvisende til at starte med, så prøver jeg alligevel. Måske det bliver en succes jeg gentager, måske ikke. Min blog er slet ikke tænkt som en modeblog og jeg synes der er så mange andre der har meget mere at byde ind med end jeg lige har.

Kjolen, cardien og ballerinaerne er fra Primark. Clutchen er fra Zara og er nok noget nær perfekt - jeg er stadig så glad over at jeg fandt den i London. Jakken er fra HM - og mig som bestemt ikke troede en parka var noget for mig, bruger den nu konstant. Det er næsten for meget - så det endte med at være et super godt køb.

En mere til samlingen

2011-05-14T18:30:00.000+02:00

I går smuttede jeg i Matas udelukkende for at kigge på neglelak. Nu var der ligesom 20% rabat på neglelak for medlemmer af Clubmatas - så jeg skulle bare lige kigge. Jeg har længe haft et par Chanel lakke stående på min ønskeseddel - så dem skulle jeg jo lige tjekke ud endnu engang.

Jeg vidste godt inden jeg smuttede afsted, at det højst sandsynligt ville være Black Pearl som skulle bo hjemme hos mig, og efter at have kigget og kigget - og overvejet det hele igen. Så kom den altså med hjem.

Jeg glæder mig til at få den taget i brug, men det bliver nok ikke lige de næste dage da jeg pt. holder neglelakspause. Det er noget jeg har indført efter at mine negle begyndte at blive gule og grimme - hvilket jo giver mening fordi de i ca. 1,5 år konstant har været pakket ind i neglelak og det er jo lidt skadeligt. Efter at have holdt de her neglelaks pauser er mine negle også blevet en del pænere - nu mangler jeg bare, at de bliver stærke så de ikke konstant knækker/flosser. Det kunne være lækkert med pæne negle.

Det, at jeg holder neglelaks pauser har også givet mig et godt indblik i hvilke neglelakker jeg egentlig bruger. Så efter flere overvejelser lod jeg veninder og andet godt folk tage hvad de ville have - altså selvfølgelig havde jeg fjernet favoritterne - og resten fandt så vej til affaldscontaineren. Så nu er min samling yderst lille, men den består virkelig af nogle fine klassiske farver. Farver som jeg bestemt tror jeg vil kunne bruge i mange år frem.

Brunch

2011-05-14T10:57:00.000+02:00

Jeg har startet dagen med en lille hjemmelavet brunch og selvfølgelig Mads og Monopolet. Som altid en god start på lørdagen :D Resten af lørdagen skal også nok blive super god, først står den lige på lidt ærinder men derefter skal jeg til Fashion Flea med en veninde og i aften skal jeg ud at spise og drikke coctails med en anden veninde. Det bliver godt :D

Noget af det bedste ved Amager

2011-05-11T20:30:00.002+02:00

Er altså Amagerstrand.

Perfekt til næsten alt. Både alle former for motion, hygge med asti og grill, solnedgang og solopgang. Jeg er vild med at komme der på alle tider af året og næsten alle tider af døgnet, simpelthen fordi det er så skønt at gå en tur langs vandet.

I dag efter job valgte jeg at gå hjem langs stranden og bare nyde det. Vejret var ikke helt perfekt, men det var dejligt lunt og det blæste næsten ikke. Pludselig havde jeg brugt 2 timer på at bare gå og nyde det, sidde lidt på en bænk og kigge ud over vandet osv. Åh det var skønt. Jeg skal altså snart have lappet min cykel så jeg kan gå morgentur derude...

Dagens tallerken

2011-05-11T11:08:00.001+02:00

Okay, det var så igår jeg spiste følgende til aftensmad. Nemlig en lækker crispy broccoli salat med kylling til.

Broccoli salaten består af broccoli, peberfrugt, babymajs, æble, hasselnødder, hytteost, lidt olivenolie og røget filet.

Det crispy i broccoli salaten består af røget filet som jeg stegte på panden. Smart, det smager fuldstændig ligesom bacon men det er altså ikke nær så usundt. Virkelig et smart lille trick com jeg nok vil til at benytte mig noget mere af. I det hele taget tror jeg den her salat er en som ofte vil blive spist her henover sommeren.

Jeg har før haft lidt svært ved at blive mæt af en ren salat, så jeg har bare spist det mere. Men efter at jeg er begyndt at tage hensyn til sammensætningen af protein og fedt har jeg virkelig ingen problemer med at blive mæt. Tværtimod og jeg bliver mæt på sådan en skøn måde og mæthedsfornemmelsen holder virkelig længe. Skønt.

Endnu flere farver

2011-05-10T11:08:00.000+02:00

Ja, endnu flere farver er kommet hjem til mig. Nemlig de her fine sandaler fra Topshop. Orange og turkis, ikke to farver jeg nogensinde troede jeg skulle have lyst til at gøre en del af min garderobe. Men altså man ændre sig jo :P

De orange er godt nok slet ikke orange på den måde jeg forestillede mig. Jeg tænkte noget ala min Zara Clutch, så jeg var på en måde lidt skuffet da jeg så dem. De er nemlig mere rød/orange end orange. Men så prøvede jeg dem sammen med de outfits jeg havde i tankerne og det så fint ud. Så de får altså lov til at blive boende. Når alt kommer til alt, så passer de også meget bedre til min hudtone end de orange gør. Så det er nok slet ikke så slemt alligevel.

De turkise er allerede blevet luftet og de er skønne at have på. Jeg var lidt spændt på kvaliteten da jeg aldrig har købt sko i Topshop før - faktisk er det ikke ligefrem en butik jeg besøger på min tur rundt på Strøget. Men nu kan jeg jo fint købe sko der igen :D

Det der med kosten

2011-05-09T11:33:00.000+02:00

Der er kommet ret meget fokus på maden hos mig. Eller det har der egentlig altid været, men efter at jeg for kort tid siden fik konstateret en mild grad af PCOS har jeg skulle omlægge mine madvaner på det groveste. Jeg har skulle stoppe med de hurtige kulhydrater, stoppe med det raffineret sukker, skrue op for indtagelsen af monoumættet fedtstof og proteiner samtidig skal jeg spise efter det glykæmiske indeks. Desværre påvirker produkter med et højt GI mit blodsukker negativt, fuldstændig ligesom de hurtige kulhydrater og raffineret sukker gør - sjovt nok har disse produkter også et højt GI.

På en måde er det ikke så anderledes end jeg normalt skruer mine hovedmåltider sammen, men jeg har godt nok skulle kæmpe noget med mig selv fordi jeg pludselig skulle til at spise "fede madprodukter" i stedet for det jeg normalt spiser. Og så er det altså voldsomt meget protein jeg skal indtage og jeg har pludselig fået et helt andet indblik i hvor mange produkter der egentlig indeholder store mængder kulhydrat. Det har været noget af en øjenåbner. Jeg har nemlig investeret i et abonnement på madlog så jeg på den måde kan holde fuldstændig styr på hvad jeg spiser.

Formålet med det her er ikke et vægttab, formålet er at min krop skal have det bedre. Jeg kan allerede mærke en lille forskel og det er på trods af at jeg slet ikke spiser helt som jeg bør. Jeg har ret svært ved at holde mig fra især brød og slik. Men alt tager lidt tid - og så længe jeg for det meste overholder "reglerne" så tror jeg nok det skal gå. Jeg skal jo også lige ind i det hele og overbevise mig selv om at fedt godt kan være godt. Det er svært at ændre ens tankegang.

Et vægttab er nok ikke helt uundgåeligt da der er blevet skruet ret meget ned for kalorieindtaget og der med tiden skal skrues noget op for motionen. Lige nu starter jeg bare med maden. Jeg håber, at jeg med ændret madvaner kan slippe for at komme på metformin. Så derfor er jeg også interesseret i at gøre en indsats. Hele min situation er også lidt indviklet da grunden til min overvægt ikke bare er, at jeg spiser for meget. Eller jov, jeg spiser for meget men jeg har igennem de seneste år lidt ret voldsomt af overspisning, så det skal der jo også tages hensyn til. Jeg går heldigvis i behandling for min overspisning, så jeg håber at tiden er kommet hvor jeg kan slippe af med min meget store overvægt.

Jeg er dog meget opmærskom på, at jeg ikke skal blive for fanastisk. Jeg har siden jeg var ca. 13 år kæmpet med forskellige former for spiseforstyrelser. Jeg har et helt fucked up forhold til mad, hvor jeg primært springer i mellem at spise for meget, spise for lidt eller spise rimelig normalt. De normale perioder er dog yderst små, men de bliver længere og længere - og det er egentlig det vigtigste pt.. Det er det som jeg skal arbejde med, altså at få et normalt forhold til mad og samtidig tage hensyn til min PCO.

Måske er det her indlæg ret rodet og svært at forstå. Men det er det mest ærlige indlæg jeg nogensinde har skrevet på min blog og det er virkelig grænseoverskridende. Men nu ved i hvorfor, at der nok vil komme mere fokus på sundhed på bloggen. Det skal dog overhovedet ikke fylde det hele - langtfra faktisk, men altså det er jo en stor del af min hverdag pt. og det kan nok ikke undgå at smitte lidt af herinde.

Colourful

2011-05-08T19:07:00.000+02:00

Da jeg første gang spottede de her farvede clutches fra Zara var jeg forelsket. Jeg kiggede længe på dem og da Bailey så lige gav en update fra London om hvor perfekte de var (hun havde jo også selv købt et par stykker). Så var jeg overhovedet ikke i tvivl om at de skulle hjem til mig især fordi de er i samme design som min elskede leo clutch fra Zara.

Så var problemet der med farverne. Jeg var ikke i tvivl om, at den orange skulle jeg have men skulle jeg have en mere med. Og skulle det så være den pinke eller den grønne? Jeg valgte jo så den grønne fordi når alt kommer til alt så der 3 farver jeg pt. crusher på nemlig den klare blå, den klare grønne og så orange. Så det kunne ikke være anderledes.

Jeg kan godt blive lidt i tvivl om den pinke ikke også ville være perfekt at have. Men altså jeg kan jo heller ikke have tre ens clutches og altså så meget holder jeg heller ikke af pink. Jeg kan bare godt lide kombinationen af pink og orange. I det hele taget kan jeg bare pt. godt lide farver, så det er virkelig skønt at besøge diverse butikker og se alle de skønne farver. Især Zara har godt nok mange skønne farverige ting.

Søndags frokost

2011-05-08T13:30:00.000+02:00

Jeg kommer automatisk til at tænke på søndags frokost hos min farmor, men der stod den bare på noget mere farmor mad end det jeg fik fikset sammen i dag. Det er simpelthen en lækker lækker torskerognsmousse. Haps det smagte godt. Jeg fik lyst til torskerogn efter at Anna havde skrevet om det, men jeg gad ikke rigtig stege det på panden så jeg fandt på det her i stedet. Eller jeg fandt en opskrift og lavede så en lignende ret.

Den kan anbefales - hvis man altså kan lide torskerogn.

Opskriften er (frokost til 2 dage)

1 dåse torskerogn

ca. en halv revet squash

ca. et halv revet æble

ca. 2 spsk skyr

lidt mayo

citronsaft

salt

peber

Karry

Det hele moses sammen. Sørg for at torskerognen er most fint. Herefter stilles det på køl ca. 1 time og derefter er det bare spis.

Lørdagsbog

2011-05-07T18:23:00.000+02:00

På Twitter afholder Gyldendal hver eneste fredag, fredagsbog. Det går egentlig bare ud på at alle skriver hvad de læser denne fredag. Jeg er ret vild med konceptet fordi jeg på den måde får en masse anbefalinger til ny litteratur og samtidig en del anmeldelser. Hvis I er på twitter kan det virkelig anbefales at holde øje med fredagsbog.

I går havde jeg dog ikke tid til at læse - ikke mindst pga. min meget irriterende hovedpine i går aftes som ikke ligefrem hjalp på læseglæden. Nå men derfor har jeg nu i dag indført min egen lille lørdagsbog - okay, jeg havde nok læst alligevel. I dag er dog lidt speciel da jeg endelig kunne komme igang med den nye af Helle Helle. Jeg har virkelig glædet mig til at læse den og den skuffer bestemt ikke.

Jeg kan virkelig anbefale jer at læse den og egentlig bare alt andet Helle Helle. Hun skriver virkelig fantastisk. Sproget, miljøerne og det mærkelige, evigt rumsterende fravær/nærvær af handlingen i romanerne er virkelig medrivende. Men det er altså ikke pga. plottet man skal læse Helle Helle. Det er snare for at opleve en stille og dyb læseoplevelse med fokus miljøet og de handlinger personen gør her og nu.

Der er ingen tvivl om hvad jeg skal bruge resten af min aften på....

Og nu hvor jeg lige snakker om Twitter - så husk, at I kan følge mig derinde lige her 2300 Happi. Det er her jeg skriver om alle de små finurligheder som ikke lige er relevante nok/store nok til at komme på bloggen.

Lørdag morgen

2011-05-07T10:18:00.000+02:00

Åh lørdag morgen. Jeg ved ikke helt hvorfor jeg elsker lørdag morgen så meget, men måske har det noget med Mads og Monopolet at gøre. Det er skønt at vågne op i selskab med dem og en lækker omgang morgenmad.

Morgenmaden i dag består af skyr med hindbær og mandler. Det er min morgenmadsfavorit pt., det mætter helt perfekt eneste minus er, at det tager lidt tid at tø hindbær op og hakke mandler. Men det er bestemt umagen værd, især når det hele bliver vendt rundt i skålen og man skal spise lækker lyserød morgenmad.

Resten af planen for i dag står på en lille kaffe aftale med en veninde og en tur ned af strøget. Jeg har lige et ærinde i et par butikker derinde. Altså bare lige for at kigge...

I må have en skøn lørdag.

Change of plans

2011-05-06T20:21:00.000+02:00

Planen var en aften i Tivoli i selskab med Burhan G og masser af gode venner. I stedet blev det en aften med Bones og bland selv slik. Ikke helt selvvalgt - tvært i mod faktisk. Jeg havde set virkelig meget frem til en hyggelig aften i godt selskab, men så kom der en hovedpine i vejen. Sådan en som tvang mig til at gå hjem fra job og sove...nu er den nede på et niveau hvor TV og computer kan anvendes igen, men ikke så meget væk at jeg kan holde en koncert + fadøl ud. Desværre. Men altså så er det jo godt, at Booth er så mega lækker :P

Åhh dilemma

2011-05-05T20:44:00.000+02:00

Kender I det hvor man faktisk har truffet en beslutning - og så kommer rigtig meget i tvivl?

Sådan har jeg det med Chanel Mimosa neglelakken. Jeg ved godt inderst inde, at jeg slet ikke vil få den brugt nok til at jeg kan forsvare at købe den. Men så var det at Manja flashede den på sin blog - noget jeg havde set frem til - og så er jeg bare blevet virkelig virkelig i tvivl. Den ser jo fantastisk ud. Den ligner virkelig den perfekte gule neglelak. Åhh dilemma.

Er der nogen som ved om den er kommet i butikkerne i Danmark. For så kunne jeg jo lige smutte forbi og kigge på farven. Jeg tror nemlig ikke den vil passe til min hudtone, hvilket gul desværre sjældent gør.

Jeg ved nok hvad jeg bør gøre - men derfor kan man jo godt kigge....

Fashion against Aids

2011-05-04T19:34:00.000+02:00

Jeps, jeg købte det fine spejl fra kollektionen. Okay okay, jeg købte den store sølv clutch som bare fungere som et udemærket spejl - hvis man altså vil tværes lidt ud :P

Jeg købte clutchen allerede den dag kollektionen kom frem. Jeg var dog meget i tvivl mht. men tænkte den lige kunne komme med hjem så længe jeg overvejede det hele. Problemet med den er, at den er meget stor og så spejler den så meget. Hmmm. Derfor besluttede jeg mig også for, at jeg ville bytte den når jeg kom tilbage i Kbh., jeg tror ikke jeg vil få den brugt.

Nå men da jeg så kom hjem, fandt jeg ud af, at jeg havde fået den placeret på sådan en måde at den var blevet bukket og der dermed var kommet skader på den. Altså det ser ud som om den er brugt. Not so good. Så jeg besluttede, at jeg altså ikke kunne tillade mig at bytte den - godt den kun har kostet 80 kr.

Nu skal jeg så bare finde på en begivenhed jeg kan bruge den til - og ikke mindst et outfit. Jeg forudser store problemer, men mon ikke den kan komme med i Kgs. Have til ØL en dag eller med til den årlige "Yeah vi er ikke på Roskilde" fest. Eller jeg kan holde space tema til næste TDC. Jeg skal nok få den brugt!

Mht. Fashion Against Aids synes jeg kampagnen er en god ide, men der er noget som undre mig. Hvis man vil skaffe penge til Aids forskningen, hvorfor så kun sælge kollektionen på nettet og i begrænset butikker. Hvorfor ikke give alle en mulighed for at støtte foretagendet? Der er nok nogle økonomiske årsager til det, men jeg forstår det alligevel ikke helt.

Ventetid

2011-05-04T10:03:00.001+02:00

Jeg skal sidde hjemme hele dagen og vente på en pakke. Hyggeligt. Så lige pt. læser jeg lidt og så burde jeg nok bruge dagen på rengøring - det er bare så kedeligt.

Med mit held kommer pakken nok slet ikke. Jeg har prøvet så mange gange, at den ikke bliver leveret fordi de ikke gider ringe på og vente på at vi kommer ned. Så jeg har allerede indstillet mig på, at jeg skal på tur efter pakken i morgen. Men jeg håber da det er et sødt pakkebud i dag som gider ringe på - man kan jo være heldig :P

Update: Pakkebudet kom lidt i 15, men altså han kom. Og nu er jeg GLAD! Indholdet var perfekt og jeg slipper for en tur til Hvidovre. Jeg elsker TNT :D

Alle dage er en fredag

2011-05-02T20:17:00.000+02:00

I hverfald når den starter i vendsyssel og slutter i København. Skidt med, at det betyder afslutningen på ferien - bare det at være hjemme er så skønt. Jeg elsker når flyet lander i Cph. og jeg bare skal med metroen og så er jeg hjemme. Altid er man omringet af vendelboer som snakker mærkeligt og inderst inde så ved man godt, at hvis man åbnede munden ville der komme lidt ord ud med samme klang. Men det ignorer man fordi man er så glad for at være hjemme.

Det værste ved flyveturen er bare alt den spild tid. Som i dag hvor vi blev læsset af i D4 og derfor først skulle vente på en bus, så skulle vi med bussen til terminal 1, hvor vores kufferter for længst var ankommet. Heldigvis lå min kuffert på det inderste bånd, så jeg kunne lige kravle op på det yderste bånd og prøve at få fat i den. Skønt. Derefter kunne jeg så vente på terminalbussen - vente vente vente. Jeg hader det.

Pga. alt den venten gad jeg ikke lave mad - hvem sagde doven. Så aftensmaden blev en hvid pizza fra Venezia pizza på Amagerbrogade. Tror måske godt det kunne blive mit nye favoritpizza sted....pizzaen smagte i hvertfald bedre end dengang jeg selv lavede hvid pizza.

bogåret 2011 - April

2011-05-02T13:58:00.000+02:00

Jeg kan ikke helt forstå, at vi allerede er i maj måned. Jeg synes godt nok de her måneder er gået hurtigt, vi er jo snart i 2012 med den her fart :P

Nå jeg må hellere komme til sagens kerne; hvilke bøger jeg har læst i april måned.

Det blev til

Jørgen Leth: Det uperfekte menneske
Jean M Auel: Hulebjørnens klan
Jean M Auel: Hestenes dal
Jane Austen: Stolthed & Fordom

Ikke så mange igen - eller det er jo en bog om ugen, men eftersom undertegnet her har haft ret meget ferie burde jeg nok have læst noget mere. Men jeg må indrømme, at den Jane Austen bog har slået mig halvt ihjel. Desværre er jeg sådan indrettet, at jeg har svært ved at læse flere bøger på en gang, men når så der er en jeg ikke rigtig kan få læst - ja, så kan jeg jo ikke komme videre med en anden. Heldigvis er jeg dog blevet bedre til at læse flere på en gang, ellers havde jeg ikke læst andet end Jane Austen.

Faktisk har jeg læst hele 18 bøger her i 2011 - hvilket jeg er meget overrasket over. Endvidere synes jeg det går godt med mit bog mål for 2011 - nemlig at få læst noget andet end det jeg normalt læser. Jeg har udfordret mig selv en lille smule og fundet nye forfattere - nogle er endnu ikke blevet læst, men altså min "must read" liste er lang og fyldt af nye spændende forfattere. Så det er skønt :D

Derfor bliver bogudfordringen 2011 også endnu mere spændende her i maj. Den står nemlig på fantasy. Jeg har da læst Harry Potter, men det er vist også det eneste fantasy jeg har været inde over. Så nu har jeg undersøgt markedet og fundet diverse fantasy bøger jeg gerne vil læse. Eneste problem er lidt, at jeg synes det meste er sådan nogle ungdomsbøger - det kan da ikke passe?!

Det var en lørdag aften

2011-05-01T10:34:00.000+02:00

Jeg tilbragte min lørdag aften i selskab med min søster og en masse mad. Især de danske jordbær bragte stor lykke. Nøj hvor var de søde og helt perfekte. Godt det snart er jordbær sæson :D

Og så fik jeg set den nyeste Harry Potter for første gang. Den var udemærket, men jeg bliver virkelig aldrig fan af de film. Bøgerne er så meget bedre...

Jeg kan forresten lige informere om, at jeg vandt alle spil der blev spillet - efter jeg havde vundet 10 spil Kalaha, gad min søster bestemt ikke det spil længere. Bare ærgeligt jeg så også vandt alle de andre spil vi kastede os over :P

Hundesitter

2011-04-29T11:51:00.000+02:00

Jeg har i dag fået fornøjelsen af at låne "min lille niece" Vita. Så vi hygger i haven, hvor sommerfuglene bliver jagtet og hver krog af haven skal undersøges. Nu har jeg så besluttet at vi skal slappe af med bryllup, jeg tror dog ikke Vita er helt tilfreds :p

Lille Vita var desværre så uheldig at blive angrebet af en anden hund lige før påske. Efter at være blevet kastet rundt af hunden og ikke mindst bidt diverse steder fik de endelig hunden til at slippe. Vita måtte så på dyrehospitalet og overnatte samt opereres. Heldigvis er der intet alvorligt sket, det er primært nogle overfladiske kød skader, men en fin lille sygning har hun da fået. Derfor er hun også pt. på morfin og skal helst ikke være alene i for langtid - så det er jo godt at jeg kan agere hundesitter. Eneste problem ved det er dog, at jeg SÅ gerne vil have min egen lille hund.

Til alles store glæde er Vita dog ikke synderligt mærket af hvad der er sket. Hun er stadig meget aktiv og nysgerrig - og har stadig ikke forstået af hun har fået fire ben for at kunne gå næh nej, hun springer højere og højere. Så selvom, det især for min lillesøster var en hård oplevelse at se hendes lille hund blive angrebet, er det i sidste ende gået godt.

Frokost

2011-04-28T10:24:00.000+02:00

Rugbrød med tomat, avocado, hytteost og hørfrø

Rugbrød med avocado, æg, hytteost, tomat og hørfrø

Rugbrød med avocado, æg og tomat

Vane menneske - hvem, mig?! Men altså rugbrød og avocado smager bare godt og især når det lige krydres med noget tomat og æg. Så føles det som om det er sommer. Jeg sidder ligefrem og glæder mig til at jeg snart skal spise frokost for altså jeg har alle ingredienserne til en lækker sommerfrokost - som jeg så kan spise på terrassen mens jeg nyder solen....det her ferie er ikke helt slemt :P

Dagens detalje

2011-04-26T23:21:00.000+02:00

Nu hvor foråret er ovre os vil jeg gerne have endnu flere farver i min garderobe. Jeg har længe kæmpet med at købe alt andet end sort og nu kæmper jeg så med at få farverne mikset på andre måder end de åbenlyse. Jeg synes det er svært. Jeg kan sagtens se, at det ser pænt ud til andre men ligeså snart jeg selv prøver føler jeg mig helt som et fastelavnsris. Surt at det skal være sådan.

I dag da jeg stod og skulle vælge tøj var jeg endnu en gang i tvivl om farvesammensætning og vaklede længe mellem en sort og mørkeblå kjole. Valget faldt på den mørkeblå - hvad der måske er lidt svært at se. Derudover prøvede jeg for første gang at bevæge mig ud i min mint/turkise (jeg er en spand til farve nuancer) cardi - og det var lidt en overvindelse. Men i sidste ende var jeg nu meget glad for mit tøj valg.

Jeg starter i det små og hvem ved - måske jeg ender i et ægte colourblocking outfit. Jeg håber det sker :P

Cardien er forresten fra Primark, neglelakken fra Chanel og armbåndet har jeg arvet efter min højt elskede mormor. Elsker farven på det.

Næsten en gentagelse

2011-04-25T19:44:00.000+02:00

af i går. Salat med soya og gurkemeje stegt kylling samt spinat, gulerod, feta, tomat og græskarkerner. Hold da helt op hvor er jeg kreativ - det er næsten for meget af det gode :P

Easter

2011-04-25T14:27:00.001+02:00

I modsætning til resten af Danmark (eller i hverfald flertallet) har jeg ikke haft påskeferie, jeg har tilgengæld været på arbejde hver eneste dag fra kl 6 - 13.30. Hygsomt især for et B menneske som mig. Heldigvis har det været nogle stille og rolige dage med fokus på hygge og kaffe drikkeri - så jeg klager ikke. Hele påsken er dog ikke gået med arbejde - der har også været tid til andet bla.

... har jeg nydt mange timer i selskab med mine gode venner - de nye monki sandaler og mine gamle solbriller, som trænger til en udskiftning men altså det koster jo mange penge når der skal styrke i.....og så trænger de da vidst til at blive pudset.

... spist fine cupcake. Min kollega havde dem med fordi det var synd vi skulle arbejde. Jeg sagde bare tak og haps til en af de gule - det var ligesom mest påske agtigt :p

... har jeg kæmpet med Jane Austen - min bogudfordringsbog og jeg frygtede den ikke blev læst færdigt, men så skete der pludselig noget og nu er den jo god. Godt jeg forsatte med at kæmpe - mon det samme sker med mine blege hvid/blå ben.

... Jeg har spist sandwish i Nyhavn - hey turist. Og så har jeg fået karry dressing på fingerne - haps haps. Jeg er altid så gennemskuelig når jeg køber sandwish; kylling med karry dressing. Måske jeg snart skulle prøve noget nyt.

... har jeg spist melon i solen. Drømmen var vandmelon men sådan en kunne jeg ikke finde - men altså en honning melon smager også fint, men det er bare ikke det samme.

... har jeg været med vandbussen - faktisk hele to ruter - for første gang i mine syv år i København. Tror ikke det var sidste gang, det var jo faktisk rigtig skønt. Især den her tur som gik langt langt væk fra København nemlig til

... Sluseholmen (og Teglholmen). Jeg har længe gerne ville derud og se hvad det egentlig var for noget og jeg blev straks forelsket i Sluseholmen. Teglholmen var jeg ikke lige mig, jeg synes der manglede noget vand.

Vi gik rundt ude på Sluseholmen i mange timer - fordi vi også sad og nød udsigten over vandet - og jeg tror at jeg godt kunne bo derude. Ikke pt., men på længere sigt. Så sker der måske også lidt mere derude.

... har jeg spist påskeslik. Selvfølglig købt efter det kom på tilbud :P

... har jeg gået tur på bryggen og spist is. Hvid chokolade med blå birkes og citron samt alm. chokolade is. Haps, isen med hvid chokolade mindede sjovt nok ret meget om mine fantastiske cupcakes og smagte virkelig skønt og frisk - det kan godt tænkes jeg skal forbi igen henover sommeren...og jeg har så ikke taget mig tid til at fjerne neglelak - i hverdald ikke på det tidspunkt. Hmmm.

... læst ret meget i Hestens dal. Jeg er blevet ret fanget af Jordens børn og hvad der skal ske med Ayla. Jeg må dog nok sige, at der sker noget en ændring i skrivestilen fra bog nr. 1 til nr. 2. Det er lige før det er for meget og jeg synes helt klart nr. 1 var bedst.

Nu vil jeg smutte ud og nyde resten af dagen - synes jeg har fortjent det. Og så vil jeg tænke på, at når jeg har overstået arbejdsdagen i morgen har jeg en uges ferie - for anden gang i april. Ikke ringe, ikke ringe.

Dagen skal nydes i selskab med de her to

Efter at Guapizimo flashede den her Starbucks drink har jeg haft lyst til Starbucks, så da den her lille fætter stod i Nettos køledisk var der ikke langt fra tanke til handling :P

Når man ikke gider handle ind

2011-04-24T18:38:00.000+02:00

Så må man jo lave aftensmad udfra det man har i køleskabet/fryseren - heldigvis for mig havde jeg nogle okay ingredienser. Så aftensmaden blev en salat med oksekød stegt sammen med lidt sesam, spinatblade, tomater, feta og avocado.

Det smagte overraskende godt - så det gjorde egentlig ikke noget jeg ikke fik handlet ind :P

PS. Jeg lover jer, at der snart kommer andet end mad flash......

Mmmm Sushi

2011-04-23T21:32:00.000+02:00

I dag har for mit vedkommende stået på arbejde efterfulgt af en lang lang gåtur i smukke København. Elsker København i det her vejr. Dagen blev afsluttet med sushi fra A sushi på Amagerbrogade. Lidt dyrt sushi, men det er også det eneste negative for nøj det var en god oplevelse. Risene var helt perfekte, smagen var skøn, indretningen var hyggelig og personalet var bare super søde. Der kommer jeg gerne igen.

Nu vil jeg slappe af i mine ømmer fødder i mens jeg hygger med lidt læsning. Perfekt afslutning på en skøn dag :D

Dagens tallerken

2011-04-22T20:35:00.000+02:00

I påsken burde man nok spise lam, men jeg er bare så meget mere til andebryster - så vi stegte andebryster og lavede en nem salat dertil. Fantastisk aftensmad. Jeg kunne seriøst spise and hver eneste dag, det smager bare så godt.

Det er lidt sjovt det med påske og traditioner. I min familie har vi aldrig brugt at holde påskefrokoster, jeg har sågar aldrig været til en. Eller jeg var engang ude hos en veninde og drikke rigtig mange drinks, det kaldte hun så påskefrokost. Så sådan en rigtig en har jeg aldrig deltaget i. Folk plejer at blive meget overrasket over det og så bliver de endnu mere overrasket når jeg siger min familie heller ikke holder julefrokost som i rigtig julefrokost. Vi mødes, men vi spiser ikke julemad.

Conscious Collection

2011-04-21T19:43:00.000+02:00

Jeg havde ikke tænkt, at der skulle noget hjem til mig fra den kollektion, men det var lige indtil jeg så denne kjole blive flashet første gang - jeg blev simpelthen forelsket. Jeg kiggede i flere HMér og kunne simpelthen ikke finde den. Men så var jeg lige et hurtigt smut i Amagercentret og der var den. Jeg kunne se der kun var en tilbage - jeg fik lidt svedende håndflader for hvad var chancerne for, at den var i min størrelse. Det var den så - og den kom straks med hjem.

Nu hænger den hos mig og jeg er stadig forelsket i den. Alligevel nager tvivlen - vil jeg få den brugt? Hvilke sko kan jeg bruge til den? Den er jo hvid - ender jeg ikke bare med at spilde ned af den? Vil jeg overhovedet flashe mine ben som kjolen vil kræve? Åh ja, og så er 350 kr. jo ret meget når man er så meget i tvivl. Så nu må den hænge et par dage mere inden jeg beslutter mig. Det bliver bare svært evt. at skulle skille sig af med den.

Butter chicken ala mig

2011-04-20T20:14:00.000+02:00

Jeg elsker butter chicken og det er altid det jeg spiser på indiske restauranter, derfor vil jeg jo også gerne selv kunne lave en. Jeg er dog ikke lige fan af, at man skal stå med alt for mange specielle krydderier fordi jeg sjældent får dem brugt og ja, så kan det også godt være lidt triskrævende at lave.

En anden ting der betyder ret meget for mig er, at der er mange grøntsager i mine retter. Jeg kan ikke særlig godt lide at spise mad unden masser af grønt, men samtidig er jeg heller ikke den store salat elsker - især ikke nu hvor salaten nemt smager lidt kedelig. Derfor skal der altid bruges ret mange grøntsager i mine retter - også når jeg laver butter chicken som ellers ikke har det store indhold af grøntsager.

Så nu får i min Butter Chicken - som nogen nok vil mene ikke er rigtig butter chicken, men altså jeg har læst tippet fra flere på nettet og jeg har forhørt mig hos mine indiske kontakter - og det burde kunne gå an. Så nu er det bare Butter chicken ala mig :D

Du skal bruge

Smør - havde du nok aldrig gættet
Kylling
Flåede tomater
Løg
Hvidløg
Peberfrugt
Gulerod
Garam Masala
Fløde

Jeg må indrømme at jeg bare laver mad på gefuhl, så det kan altså ikke blive en helt udførlig opskrift. Men altså der skal vidst meget til at det kan gå galt :P

Men altså som bonus info kan jeg fortælle, at ud af den her portion plejer at kunne mætte to personer på første dagen og så selv have mad til de to efterfølgende dage. Jeg er tilhænger af store portioner :P

1.

Løg, hvidløg, peberfrugt, gulerod og kylling skæres i mindre stykker

2.

Løg, hvidløg og kylling steges i smør. Herefter tilsætter jeg Garam Masala og lader det svitse lidt med.

De flåede tomater tilsættes og det hele bringes i kog og koger ca. 8-10 min.

Gulerødderne tilsættes og koges i ca. 5 min.

Jeg er tilhænger af lidt sprøde grøntsager i maden, dog heller ikke for sprøde.

Peberfrugterne tilsættes - og koges med i et par min.

Fløden tilsættes - jeg bruger nok ca. 0,5 dl - og retten koges op.

Herefter smages den til med mere Garam Masala, peber og evt. hvidløg - her ville normale mennesker så også tilsætte salt, men jeg prøver på at lade hver med at spise for meget tilsat salt da de fleste produkter alligevel indeholder ret meget salt.

7. Så kan maden serveres

Så kommer vi så til endnu et punkt hvor jeg er lidt mærkelig for jeg kan altså ikke særlig godt lide ris eller pasta, jeg spiser det men det er ikke særlig ofte - jeg har dog fundet ud af at lidt perle byg smager fint og især sammen med broccoli.

Nå det var mit bud på Butter Chicken. Mange vil nok mene det er forkert men det smager nu meget rigtigt.

En dag i mit 'spændende' liv

2011-04-19T21:38:00.000+02:00

Jeg ved ikke om jeg er den eneste, men nogengange når jeg læser blogs så tænker jeg Øj de har et spændende liv når folk fortæller om deres dag. Måske skyldes det, at man ligesom fremhæver det spændende/positive ved ens hverdag og lidt glemmer de hverdags sysler som alle laver - jeg gør det jo også selv...

Derfor valgte jeg i morges at jeg ville lave en reportage over en helt alm. hverdag i mit liv. Eller jeg valgte godt nok en fridag, men en dag hvor jeg absolut ingen planer havde. Så kunne I se at der ikke sker meget her i 2300 Happiiiness, dog endte dagen ikke helt som jeg forventede men i får alligevel reportagen - for den viser meget godt hvad jeg bruger en fridag på.

Nu håber jeg ikke I falder i søvn...

... morgenmaden. Jeg havde ikke noget rigtig morgenmad, så det blev mors hjemmebagte rugbrød med hytteost. Heller ikke helt ringe og jeg overholdte min plan om at spise morgenmad hver dag.

Derfor var dagens næste projekt også en tur i Netto (og Irma)

med en fyldt cykelkurv og 300 kr. fattigere var jeg snart på vej hjem igen.

Nu var planen at spise frokost, men altså så overtalte en veninde mig til det her

så frokosten blev ikke helt så sund som planlagt - tilgengæld smagte den godt..

Så var det ligesom min tur til at overtale og snart var jobbet skiftet ud med en gåtur i solen.

Så blev der snakket i mens solen, den blå himmel og det smukke vand i volden blev nydt på det groveste.

Gåturen blev afsluttet med kaffe på kaffebaren her på Amager

Haps. Det var god kaffe og et rigtig hyggeligt sted at hænge ud. Så har du ikke allerede afprøvet stedet kan jeg kun anbefale dig at komme afsted...adressen er æblestien 2.

På hjemvejen måtte jeg lige et smut i Netto igen. Tænk at man kan handle for 300 kr. og stadig glemme dem her

Uhh spændende.

Efter gåturen var jeg faktisk ret smadret, men jeg nåede da lige et smut forbi her

Hvad jeg købte orker jeg ikke lige at afslører pt.

Men efter turen i HM fandt jeg min bog frem og hyggede lidt med den

Flere veninder har snakket godt om Hulebjørnens klan og nu skal den altså læses. Jeg er dog slet ikke kommet til alle sex scenerne i dag - som ellers skulle være den eneste grund til at læse bogen?! Og jeg er endda over halvvejs...

Så fik jeg bakset aftensmaden sammen

Butter chicken ala 2300 Happiiiness med broccoli og perlebyg. Haps.

Derefter stod den på aftentur ned for at få luft i cykeldækkene. Desvære fandt jeg så ud af, at min cykel faktisk er punkteret. TYPISK. Nu håber jeg, at jeg i morgen eftermiddag kan finde en cykelhandler som hurtigt kan lappe min cykel - ellers så overlever jeg ikke påsken. Jeg har flere cykelplaner?!

Aftenen på afsluttet med lidt TV kiggeri og det her

Det føles ret meget som sommer :P

Nu vil jeg snart smutte i seng - skal lige læse lidt mer i Hulebjørnens klan - den er altså ret medrivende....

Nå jeg håber ikke i faldt i søvn - men sådan ser en altså ret normal dag ud i 2300 Happiiiness...faktisk er den ofte endnu mere kedelig...